Chianti Classico Riserva Podere Castellinuzza 2021

Podere Castellinuzza - Chianti Classico Riserva syntyy 60-vuotiaasta valikoidusta viinitarhasta Lamolen sydämessä, jossa Sangiovese-viinit kasvavat puutarhamaisessa muodossa kastanjapuiden keskellä, luonnollisena esteenä sään vaihtelevalle ilmastolle. Kypsyminen tapahtuu vain betonissa ja pullossa, mutta lähes 4 vuotta! Viini pysyy näin raikkaana, mutta saavuttaa suuren monimutkaisuuden. Tuoksussa on kirsikan, punaisen hedelmän ja violetin aromeja, hienovaraisia viittauksia tupakkaan ja marinoituihin hedelmiin, jotka paljastavat pitkän kypsymisen. Maku on raikas ja harmoninen, pehmeät tanniinit täydellisesti integroituneina, raikkaalla ja ympäröivällä lopulla. Ihanteellinen villisian ja polentan tai jäniksen ragun kanssa