Chianti Classico Riserva 'IN Castell'in Villa' Castell'in Villa 2016
Harvinaiset viinitChianti Classico Riserva "IN" on yksi tärkeimmistä ja tunnetuimmista chiantigian ilmaisumuodoista, joka on kypsynyt pitkään 36-48 kuukautta tammitynnyreissä. Tuoksussa on rikas ja monimutkainen kukkaistuoksu, jossa erottuvat pienet punaiset hedelmät, mausteet, aluskasvillisuuden muistot, kaakao ja puun paahteisuus. Maku on vahva, täyteläinen, harmoninen ja täydellisen tasapainoinen, täydellisesti integroiduilla tanniineilla ja miellyttävällä raikkaudella. Erittäin pitkäikäinen viini!
Chianti Classico Riserva "IN Castell'in Villa" kuuluisan Castell'in Villa -viinitilan huippu edustaa tätä kaunista todellisuutta. Se on yksi arvostetuimmista ja tunnetuimmista etiketeistä koko Chianti Classico -alueella. Termi IN viittaa tuottajan nimeen, mutta korostaa myös tämän pullon täysin ainutlaatuista ja arvokasta luonteenpiirrettä. Se on suuri puhdas Sangiovese, joka syntyy tiukasta valinnasta ja erityisen suotuisina vuosina. Sen viehätys, eleganssi ja syvyys ovat vertaansa vailla. Nautittavaksi todellisten asiantuntijoiden seurassa erityisenä iltana. Pullon avautumista suositellaan muutaman vuoden kypsymisen jälkeen, jotta sen täysi kypsyys ja ilmaisun monimutkaisuus voidaan arvostaa.
"IN Castell'in Villa" on Chianti Classico Riserva, jota tuottaa yksi alueen arvostetuimmista viinitiloista. "Castell'in Villa" sijaitsee lähellä Castelnuovo Berardengaa, yhdessä Colli Senesin parhaiten soveltuvista alueista. Viinitarhat ympäröivät vanhaa keskiaikaista kylää, joka antaa nimen viinitilalle. Tila kattaa yli 50 hehtaaria, ja se on jaettu useisiin korkealaatuisiin palstoihin. Maaperä,Kylmät ja suotuisat olosuhteet tarjoavat parhaat mahdollisuudet Sangioveselle kypsyä intensiivisten aromien rypäleillä. Riserva IN on parhaiden viinitarhojen hedelmä, joiden ikä vaihtelee 15-25 vuoden välillä ja jotka on viljelty 250-350 metrin korkeudella merenpinnasta, pohjois-lännen ja kaakkoon suuntautuvalla altistuksella. Fermentointi tapahtuu vain alkuperäisten hiivojen avulla ja muutaman viikon kestävässä kuorimaceroinnissa. Viini kypsyy suurissa tammitynnyreissä 36-48 kuukauden ajan ennen pullotusta.
Chianti Classico Riserva “IN Castell'in Villa” Castell'in Villalta edustaa Sangiovesea Chiantissa sen suurimmassa voimassa ja ilmaisun hienostuneisuudessa. Kauniin kirkkaan rubiininpunainen väri, jossa on kevyitä granaatinhehkuja, ilmaisee nenässä koko sen poikkeuksellisen eleganssin hienostuneilla maraskapuun, punaherukan, hienojen mausteiden, Välimeren aromikasvien, metsäalustojen, nahkan, vaalean tupakan, paahtamisen ja jalojen puiden vivahteilla. Sen hyvä rakenne tukee kypsää ja täydellisesti integroitua tanniiniverkkoa, joka on kiedottu syviä, monimutkaisia ja erittäin kestäviä aromeja. Loppu on harmoninen, pitkä ja miellyttävän raikas.