Chianti Classico Riserva 'Famiglia Zingarelli' Rocca delle Macie 2022
Chianti Classico Riserva on ylistys, jonka Rocca delle Macie -viinitila omistaa toskanalaisuudelle. Se on tulosta huolellisesta Sangiovese-rypäleiden valinnasta, kypsyneenä ranskalaisissa tammitynnyreissä, joiden koko on 35 hl, 2 vuotta, jotta se rikastuttaa intensiivisten ja kehittyneiden aistimusten kukkaa, kuten karhunvatukka, kirsikka, mausteet ja kuivat kukat. Makuelämys on rikas, tiheä, miellyttävän tanniininen ja pitkäkestoinen.
Chianti Classico Riserva on yksi toscolaisen Rocca delle Macìe -viinitilan huipputuotteista. Se on viini, joka symboloi Castellina in Chiantin aluetta, tuloksena tilan parhaiden rypäleiden valinnasta. Tämä on arvostettu etiketti, joka on omistettu Zingarelli-perheelle, ja se on luotu juhlistamaan sen historiallista sidettä Chiantin maahan. Parhaimman Sangiovesen laatu ja pitkä kypsytys puussa auttavat luomaan suuren punaviinin, intensiivisen, rikkaan ja kestävän.
Chianti Classico Riserva valmistetaan parhaista rypäleistä, jotka tulevat neljän omistuksessa olevan tilan viinitarhoilta: Rocca delle Macìe, Sant’Alfonso, Riserva di Fizzano ja Le Tavolelle. Kaikki neljä tilaa sijaitsevat Castellinan kunnassa, Chianti Classico -alueen lounaisosassa. Tämä alue on historiallisesti erittäin suotuisa viininviljelylle, monimuotoisilla maaperillä, joissa on Galestroa ja Alberesea sekä viileä ilmasto, joka mahdollistaa Sangiovesen täydellisen kypsymisen hitaasti ja asteittain. Sangiovese muodostaa viinin selkärangan, johon yhdistyvät pienet prosentteina Cabernet Sauvignonia ja Merlotia, jotka täydentävät sekoitusta jaloilla aromeillaan. Fermentointi tapahtuu teräksisissä astioissa hallitussa lämpötilassa. Viini kypsyy 24 kuukauden ajan 35 hehtolitrassa ranskalaisissa tammitynnyreissä ja päättää kypsymisjakson 3 kuukaudeksi pullossa.
Rocca delle Macìe -tilan Riserva Chianti Classico on suuri punaviini Toscanasta, joka ilmaisee hyvin Chiantin klassisen alueen viinien korkeaa laatua. Lasissa se esittelee rubiininpunaista väriä granaatinhehkuilla. Aromiprofiili on herkkä ja elegantti, tuoksuina kuivattuja ruusun terälehtiä, orvokkia, pieniä metsämansikoita, yrttejä ja mausteita. Makua on intensiivinen ja monimutkainen, kehittyneellä tanniinirakenteella ja kestävä loppu.