Chianti Classico Podere Val delle Corti 2022

Podere Val delle Corti Chianti Classico on tyypillinen ja tasapainoinen chiantilaisten ilmentymä, joka on tuotettu perinteisellä lähestymistavalla Raddan kunnassa Chiantissa. Raddan alue on vakiinnuttanut asemansa Chianti Classico -kentällä esimerkillisten viinien ansiosta, jotka pystyvät yhdistämään tyypillisen tuoreuden ja aromikkuuden alueen klassiseen, elävään suolais-mineraaliseen vivahteeseen. Chianti Classico -tuotantoalueen sydämessä sijaitseva Raddan alue on tunnettu voimakkaasta kalkkikivestä maaperässä, merkittävistä korkeuseroista ja metsien runsaudesta, jotka vaikuttavat myönteisesti rypäleiden laatuun.

Podere Val delle Corti Chianti Classico koostuu vankasta Sangiovese-pohjasta, jota rikastaa 5 % Canaiolo-rypäleitä. Viinitarhat ovat noin 20 vuotta vanhoja, ne nauttivat täydestä itäisestä altistuksesta ja ne on istutettu marnakalkkipitoiselle maaperälle, jossa on voimakas kiven läsnäolo, noin 450 metrin korkeudella merenpinnasta. Käsin kerätyt rypäleet käyvät punaviiniksi 3 viikon kontrolloidussa lämpötilassa tapahtuvan alkoholikäymisen aikana teräksisissä astioissa.inox alkuperäisten hiivakantojen toiminnan ansiosta, jota seuraa säännölliset pumpaukset. 30 % massasta jää kuorille peräti 4 kuukaudeksi ja viini kypsyy kaksi vuotta suurissa 20 ja 30 hehtolitran slavoilaisista tammitynnyreissä. Vähintään kolmen kuukauden pullokypsymisen jälkeen viini tuodaan lopulta markkinoille.

Podere Val delle Corti -tilan Chianti Classico on puhdas rubiininpunainen. Tuoksussa nousee esiin tyypillisiä punaisia hedelmiä, jotka sulautuvat kevyeksi ja miellyttäväksi mausteiseksi vivahteeksi. Maku on täyteläinen, eloisa ja mehukas, hyvässä tuoreudessa ja rakenteessa, hyvin integroidulla tanniiniseoksella, joka tukee maukasta jälkimakua.