Chianti Classico Montecalvi 2022
(
75 cl
/ 13.5%
) Chianti Classico DOCG
Sangiovese 95%, Canaiolo 3%, Canina Nera 2%
Luomutuotteet, Viinit viinintekijältä, Alkuperäiset hiivat
Heti saatavilla
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Pääpisteet
Viinintekijän viinit
Eksklusiiviset viinitalot
Callmewinen suosikit
Luomu ja biodynaamisetSommelierimme kertovat
Montecalvin Chianti Classico syntyy samannimisestä viinitarhasta. Sangiovesen lisäksi siihen lisätään pieni määrä Canaioloa ja Canina Neraa, historiallinen lisä chiantilaisessa viinissä värin ja hedelmän antamiseksi. Neljännes massasta on kokonaisia rypäleitä ja uuttuu peräti 90 päivää, mikä tuottaa selvästi ekstraktiivisen Chiantin. Tuoksussa on kirsikan ja orvokin nuotteja mustapippurin vivahteilla, kun taas maku on raikas, tasapainoinen ja suolainen. Se sopii täydellisesti pappardelleen villisian ragun tai grillatun lihan kanssa.
Väri:
Kirkas rubiininpunainen, jossa on granaatin sävyjä
Tuoksu:
Punamarjojen aromeja, kuten kirsikkaa ja vadelmaa, orvokkeja ja mausteinen vivahde mustapippuria ja kanelia
Maku:
Tasapainoinen, raikas ja suolainen, hienoilla tanniineilla ja pitkäkestoisella jälkimaulla
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta