Chianti Classico Magnum Tenuta di Carleone 2022
Viinintekijän viinitTenuta di Carleonen Chianti Classico haluaa olla puhdas ilmentymä Radda in Chiantin alueesta, nimityksen historiallisessa sydämessä. Tämä puhdas Sangiovese käy ja kypsyy teräksessä ja betonissa, jotta rypäleen luonteenpiirteet korostuvat maksimaalisesti. Tuoksussa tuntuu tyypillisiä vihjeitä punaisista hedelmistä ja kevyitä appelsiinin vivahteita, kiehtovia aluskasvillisuuden ja lakritsin vivahteita. Maku on vaikuttava rakenteensa ja juomisen helppouden vuoksi, maku on rehellinen ja ilmentää tämän Toscanan kulman tyypillistä tyyliä
Tenuta di Carleonen Chianti Classico on etiketti, jossa on mehevä ja maukas maku, ja se syntyy Radda in Chiantin kunnassa, yhdellä Chiantin historiallisista tuotantoalueista. Tenuta di Carleonen moderni historia liittyy itävaltalaisiin yrittäjiin Karl Eggeriin, joka rakastui Raddan vihreään maaseutuun ja päätti aloittaa viininviljelyn perheensä kanssa. Hän osti kiinteistön, joka tunnettiin alun perin nimellä Tenuta Carleone di Castiglioni, joka on aina ollut omistautunut viininviljelylle, ja hän luovutti koko teknisen hallinnan brittiläiselle viinintekijälle Sean O’Callaghanille, joka on asiantuntija käsintehtyjen viinien tuotannossa ilman ulkoisia syötteitä.
Tenuta di Carleone Chianti Classico on 100% Sangiovesea, joka on kasvatettu biologisen ja biodynaamisen maatalouden periaatteiden mukaisesti, ilman synteettisten kemikaalien käyttöä. Käsin kerätyn sadon jälkeen seuraa punaviinin valmistus spontaanilla alkoholikäymisellä ruostumattomasta teräksestä, betonista ja avoimista tynnyreistä, ja siihen liittyy pitkä kuorimacerointi 40-60 päivää.
Myös seuraava kypsymisvaihe, joka kestää 18 kuukautta, tapahtuu teräksen ja betonin välillä, ja viini pullotetaan lopulta ilman mitään kirkastamis- tai suodatusmenettelyjä.Visuaalisesti Tenuta di Carleonen Chianti Classico näyttää syvän rubiininpunaiselta. Tuoksu paljastaa tuoreita punaisia hedelmiä, kuten viinimarjoja ja kirsikoita, joita seuraavat appelsiinin kuoren nuotit ja evokatiiviset viittaukset aluskasvillisuuteen ja lakritsiin. Vapauttava ja viehättävä maku, huomattavalla raikkaudella ja luonteella, joka on ominaista maukkaalle ja mehukkaalle loppuunsa, joka kutsuu palaamaan ja palaamaan lasille.