Chianti Classico Gran Selezione 'Montaperto' Carpineta Fontalpino 2018
Täydellisiä lahjaksi
Luomu ja biodynaamisetChianti Classico Gran Selezione 'Montaperto' Carpineta Fontalpinolta on erinomainen biologinen ilmentymä Sangiovesesta, jota viljellään Toskanan rehevillä mailla. Vigna Montaperto, joka sijaitsee kalkkipitoisella alueella, jossa on runsaasti sedimenttikiviä ja galestroa, antaa viinille luonnollista eleganssia ja tiheän aromikuvaston kirsikkaa, aluskasvillisuutta ja violettia, herkkiä makeiden mausteiden vivahteita. Suussa se on täyteläinen ja herkkä, poikkeuksellisen suolainen, mikä kutsuu uusiin maistamisiin
'Montaperto' Carpineta Fontalpino on Chianti Classico Gran Selezione, joka on viljelty Toscanan hedelmällisillä mailla, tarkemmin sanottuna Vigna Montapertossa, joka on tunnettu kalkkikivipitoisesta maaperästään, jossa on runsaasti sedimenttikiviä ja galestroa. Siena-nimisen maalauksellisen kaupungin läheisyydessä sijaitseva viinitila juontaa juurensa 1800-luvulle, jolloin viiniperinteet alkoivat muotoutua alueella. Viinitarha viljelee pääasiassa viiniköynnöksiä ja Senatore Cappelli -vehnää Castelnuovo Berardengan viehättävillä kukkuloilla; täällä, Toscanan upeissa maisemissa, syntyy luomuviinejä kuten tämä, jotka välittävät alueen rikasta viiniperintöä. 'Montaperto' erityisesti tarjoaa pehmeän ja ympäröivän suutuntuman sekä poikkeuksellista suolaisuutta, kutsuen tutkimaan sen elegantteja aromivivahteita jokaisella siemauksella.
Tarkka työ viinitarhassa ja kellarissa, joka tuo 'Montaperto' Chianti Classico Gran Selezionen eloon, heijastaa Carpineta Fontalpino -tuotantofilosofiaa, joka perustuu rakkauteen maata kohtaan ja kunnioitukseen ympäristöä kohtaan. Rypäleet viljellään noudattaen luomuviljelyn periaatteita, korostaen maaperän ja viiniköynnösten ainutlaatuisia ominaisuuksia. Viininvalmistusprosessi tapahtuu noin kolmen viikon alkoholikäymisellä tammitynnyreissä, jota seuraa malolaktinen käyminen. Tämän jälkeen viini kypsytetään 15 kuukautta tonneaux-tynnyreissä, mikä antaa 'Montapertolle' syvää monimutkaisuutta.
Tulos on 'Montaperto' Chianti Classico Gran Selezione, jolla on voimakas ja kiehtova tuoksu, jossa on mustaa hedelmää, kamferia, vaniljaa ja suklaata, jotka kääntyvät rikkaaksi mutta tasapainoiseksi suuksi, jota tukevat pehmeät mutta rakenteelliset tanniinit. Tämä viini osoittautuu suureksi menestykseksi, sillä siinä on kestävä ja voimakas jälkimaku, joka jättää unohtumattoman muiston suuhun. Viini, jota arvostaa sen syvyyden, monimutkaisuuden ja monipuolisuuden vuoksi, täydellinen nauttimaan pöydän iloista ja jakamaan unohtumattomia hetkiä ystävien ja perheen kanssa.
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta