Chianti Classico Gran Selezione 'Colledilà' Ricasoli 2022
Täydellisiä lahjaksiColledilà del Ricasoli on Chianti Classico Gran Selezione, jolla on kiehtova ja elinvoimainen luonne. Se kypsyy tynnyreissä ja barrique-tynnyreissä 18 kuukautta ja ilmaisee lämpimiä ja hedelmäisiä sävyjä, joissa on voimakkaita kirsikoita, mustia hedelmiä ja paahteisia mausteita. Makuna on runsas, täyteläinen, hyvällä tanniinilla ja pitkäkestoinen.
Ricasolin Chianti Classico Gran Selezione “Colledilà” on erityinen Sangiovese, joka on valmistettu nimenomaan vahvistamaan ja tuomaan esiin tämän perinteisen rypälelajikkeen uskomattomia mahdollisuuksia Chianti Classicon sydämessä. Se on suuri persoonallinen, intensiivinen ja elegantti viini, joka kypsyy ennen markkinoille tuloaan puussa peräti 18 kuukautta. Upean rypälelajikkeen laatu ja pitkä kypsymisaika antavat punaviinille harmonisen, monimutkaisen ja hienostuneen luonteen, joka on täynnä hedelmäisiä aromeja, mausteisia ja paahteisia nuotteja. Syvä ja kestävä, se on viini, joka sopii erinomaisesti yhdistettäväksi fiorentina-pihviin tai riistaan.
“Colledilà” Chianti Classico Gran Selezione on yksi mielenkiintoisimmista etiketeistä yhdeltä niistä nimistä, jotka ovat tehneet Italian viinistä historiaa. Ricasoli-perhe on toiminut viininviljelyssä Chiantin alueella 1200-luvulta lähtien. Laaja tila kattaa noin 250 hehtaaria, joista suurin osa on viljelty Sangiovesella, alueen päärynärypäleellä. Juuri Bettino Ricasoli määritteli ensimmäisen Chianti-viinin sekoituksen, antaen Sangioveselle ehdottoman päähenkilön roolin.kohtaus. Upeat kukkulamaisemat, viileä ilmasto ja keskipitkä maaperä, joka on rikas galestrosta ja alberesesta, muodostavat täydellisen elinympäristön punaviinirypäleille. Vielä tänäkin päivänä Barone Ricasolin nimi on synonyymi laadulle ja uskollisuudelle alueen vanhimmille perinteille, joita tulkitaan aina erinomaisuuden ja korkean laadun merkeissä.
"Colledilà" on Ricasolin Chianti Classico, joka syntyy Gaiole in Chiantin parhaista rypäleistä, joita viljellään lähes 400 metrin korkeudessa, etelälännen suuntaan. Fermentointi tapahtuu noin viikon kestävässä kuorimaceroinnissa. Viini kypsyy sitten barrique- ja tonneau-tynnyreissä vähintään 18 kuukautta ennen pullotusta. Lasissa se on rubiininpunainen, jossa on kevyitä granaatinhehkuisia heijastuksia. Bouquettissa on pieniä tummia marjoja, kirsikkaa, viherherukkaa, pehmeitä mausteisia vivahteita ja hienovaraisia paahteisia aromeja. Makua on voimakas, pitkä ja aromikkaasti rikas, tiheällä ja kehittyneellä tanniinirakenteella. Loppu on harmoninen ja tasapainoinen, miellyttävällä raikkaalla ja suolaisella päätöksellä.