Chianti Classico 'Fonterutoli' Mazzei 2023
Chianti Classico Fonterutoli Mazzeilta on punaviini, joka on valmistettu Sangiovese-, Malvasia Nera-, Colorino- ja Merlot-rypäleistä, jotka ovat peräisin Sienan maakunnasta. Se esittelee kirkkaan rubiininpunaisen värin granaatinheijastuksilla ja vapauttaa hienoja metsämansikoita, kuten karhunvatukoita ja viinimarjoja, ympäröivillä mausteisilla vivahteilla. Suussa se on hyvän kehon omaava ja erinomainen eleganssi, sitrushedelmien raikkaudella sekä intensiivisellä ja pehmeällä rakenteella.
Chianti Classico “Fonterutoli” on Mazzein koko tuotannon lippulaiva, joka on tulos rypäleiden sekoituksesta, joita viljellään jopa 120 eri viinitarhan palstalla. Palapeli, joka, kuin taianomaisesti, myös suuren viinitilan kokemuksen ansiosta, kootaan viininvalmistuksen aikana, luoden elegantin ja hyvin suhteutetun etiketin, joka on intensiivinen ja pehmeä samaan aikaan. Klassikko toscanalaisessa Chiantissa, joka vuosi vuodelta vahvistaa asemansa tärkeimmissä alan oppaissa sekä Italiassa että ulkomailla, saaden kunnioitettavia pisteitä.
Tämä Chianti Classico “Fonterutoli” syntyy sekoituksesta, jossa 90 % Sangiovese-rypäleitä, ja pieniä prosentteja Malvasia Nera, Colorino ja Merlot. Viinit kasvavat spiraalipensaan ja guyot-järjestelmän mukaan, palstoilla, jotka sijaitsevat 220 ja 550 metrin korkeudella merenpinnasta. Olemme erilaisissa terroireissa maantieteellisen sijainnin mukaan, mutta kaikki ovat runsaasti luustoa, pääasiassa Alberesea. Mehu käy teräksisissä säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa, ja se on liotettu 18 päivän ajan. Tämän jälkeen siirrytään loppukypsentämiseen, jossa viini kypsyy 12 kuukautta ranskalaista tammitynnyriä, joiden kapasiteetti on 225 ja 500 litraa, 40 % uusista.
Chianti Classico 'Fonterutoli' Mazzei ilmestyy lasissa rubiininpunaisena, jossa on joitain kevyitä heijastuksia, jotka kääntyvät enemmän granaattiin. Tuoksu avautuu hedelmäisten nuottien kehityksessä, joista nousee spesifimpiä vivahteita, jotka viittaavat makeisiin mausteisiin. Hienostunut ja viehättävä suussa, se tulee suuhun hyvällä pehmeydellä, erottuen raikkaalla nuotilla, joka muistuttaa sitrushedelmien kevyttä makua. todellinen “bestseller” Mazzein viinitilalta, suuri klassikko, joka tekee aina vaikutuksen pöydässä kaikissa tilaisuuksissa.