Chianti Classico 'Fonterutoli' Mazzei 2021
Chianti Classico Fonterutoli Mazzeilta on punaviini, joka on valmistettu Sangiovese-, Malvasia Nera-, Colorino- ja Merlot-rypäleistä, jotka tulevat Sienan maakunnasta. Se esittelee kirkkaan rubiininpunaisen värin granaatinhehkuilla ja vapauttaa hienoja marja-aromeja, kuten mustikoita ja karhunvatukoita, ympäröivillä mausteisilla vivahteilla. Maistettaessa se on hyvän kehon omaava ja erinomainen eleganssi, sitrushedelmien raikkaudella sekä intensiivisellä ja pehmeällä rakenteella.
Chianti Classico “Fonterutoli” on Mazzein koko tuotannon lippulaiva, joka on tulos eri 120 viinitarhan rypäleiden sekoituksesta. Palapeli, joka, kuin taikaiskusta, myös viinitilan suuren kokemuksen ansiosta, kootaan viininvalmistuksen aikana, luoden elegantin ja hyvin suhteutetun etiketin, joka on samanaikaisesti intensiivinen ja pehmeä. Klassikko toscanalaisessa Chiantissa, joka vuosi vuodelta vahvistaa asemansa sekä kotimaisissa että ulkomaisissa alan oppaissa kunnioitettavilla pisteillä.
Tämä Chianti Classico “Fonterutoli” syntyy sekoituksesta, jossa 90 % Sangiovese-rypäleitä, ja pieniä määriä Malvasia Nera, Colorino ja Merlot. Viinit kasvavat spiraalimaisen ja guyot-järjestelmän mukaan, alueilla, jotka sijaitsevat 220 ja 550 metrin korkeudessa merenpinnasta. Olemme eri terroireissa, jotka vaihtelevat maantieteellisen sijainnin mukaan, mutta kaikki ovat runsaasti luustoa, pääasiassa Alberesea. Mehu käy teräksisissä säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa, ja se on liotettu 18 päivän ajan. Tämän jälkeen siirrytään loppukypsentämiseen, jossa viini lepää 12 kuukautta ranskalaisista tammitynnyreistä, joiden tilavuus on 225 ja 500 litraa, 40 % uusi.
Chianti Classico 'Fonterutoli' Mazzei ilmenee lasissa rubiininpunaisena, jossa on kevyitä heijastuksia, jotka kääntyvät enemmän granaattiin. Tuoksu liikkuu hedelmäisten nuottien kehityksessä, joista nousee tarkempia vivahteita, jotka viittaavat makeisiin mausteisiin. Hienostunut ja viehättävä suussa, se tulee suuhun hyvällä pehmeydellä, erottuen raikkaalla nuotilla, joka muistuttaa sitrushedelmien kevyttä makua. todellinen “bestseller” Mazzein viinitilalta, suuri klassikko, joka aina tekee vaikutuksen pöydässä kaikissa tilaisuuksissa.