Chianti Classico 'Fonterutoli' Mazzei 2021 - 37.5cl
Chianti Classico Fonterutoli Mazzeilta on punaviini, joka on valmistettu Sangiovese-, Malvasia Nera-, Colorino- ja Merlot-rypäleistä, jotka tulevat Sienan maakunnasta. Se esittelee kirkkaan rubiininpunaisen värin granaatin heijastuksilla ja vapauttaa hienoja metsämarja-aromeja, kuten mustikoita ja viinimarjoja, ympäröivillä mausteisilla vivahteilla. Suussa se on hyvän kevyinen ja erinomainen eleganssi, sitrushedelmien raikkautta ja intensiivistä, pehmeää rakennetta.
Chianti Classico “Fonterutoli” on Mazzein koko tuotannon lippulaiva, joka on tulos rypäleiden sekoituksesta, joita viljellään peräti 120 eri viinitarhan palstalla. Palapeli, joka, kuin taikaiskusta, myös suuren viinitilan kokemuksen ansiosta, kootaan viininvalmistuksen aikana, luoden elegantin ja hyvin muotoillun, intensiivisen ja samalla pehmeän etiketti. Klassikko toscanalaista Chiantia, joka vuosi vuodelta vahvistaa asemansa kaikilla tärkeimmillä italialaisilla ja ulkomaisilla alan oppailla kunnioitettavilla pisteillä.
Tämä Chianti Classico “Fonterutoli” syntyy sekoituksesta, jossa 90 % Sangiovese-rypäleitä on rinnalla pieniä prosentteja Malvasia Nera, Colorino ja Merlot. Viinit kasvavat spallier-järjestelmän ja guyot’n mukaan, palstoilla, jotka sijaitsevat 220 ja 550 metrin korkeudella merenpinnasta. Olemme eri terroireissa, jotka eroavat maantieteellisestä sijainnistaan, mutta kaikki ovat runsaasti luustoa, pääasiassa Alberesea. Mehu käy teräksisissä säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa, ja se on liotettu 18 päivää. Tämän jälkeen siirrytään loppukypsennykseen, jossa viini kypsyy 12 kuukautta ranskalaista tammitynnyriä, joiden tilavuus on 225 ja 500 litraa, 40 % uusi.
Chianti Classico 'Fonterutoli' Mazzei ilmenee lasissa rubiininpunaisena, jossa on joitakin kevyitä heijastuksia, jotka kääntyvät enemmän granaattiin. Tuoksu liikkuu hedelmäisten nuottien kehityksessä, joista nousee spesifimpiä vivahteita, jotka viittaavat makeisiin mausteisiin. Hienostunut ja viehättävä suussa, se astuu suuhun hyvällä pehmeydellä, erottuen raikkaalla vivahteella, joka muistuttaa sitrushedelmien kevyttä makua. todellinen “bestseller” Mazzein viinitilalta, suuri klassikko, joka aina tekee vaikutuksen pöydällä kaikissa tilaisuuksissa.