Chianti Classico 'Fonterutoli' Mazzei 2020 - 37.5cl
Chianti Classico Fonterutoli Mazzeista on punaviini, joka on valmistettu Sangiovese-, Malvasia Nera-, Colorino- ja Merlot-rypäleistä, jotka tulevat Sienan maakunnasta. Se esittelee kirkasta rubiininpunaista väriä granaatinhehkulla ja vapauttaa hienoja metsämansikoita ja viinimarjoja sekä pehmeitä mausteita. Suussa se on hyvän täyteläinen ja erittäin elegantti, sitrushedelmien raikkaudella ja intensiivisellä, pehmeällä rakenteella.
Chianti Classico “Fonterutoli” on Mazzein koko tuotannon lippulaiva, joka on tulos eri 120 viinitarhan rypäleiden sekoituksesta. Palapeli, joka, kuin taikaiskusta, myös suuren viinitilan kokemuksen ansiosta, kootaan viininvalmistuksen aikana, luoden elegantin ja hyvin proportionoidun etiketin, joka on intensiivinen ja pehmeä samaan aikaan. Klassikko toscanalaista Chiantia, joka vuosi vuodelta vahvistaa asemansa tärkeimmissä italialaisissa ja ulkomaisissa alan oppaissa kunnioitettavilla pisteillä.
Tämä Chianti Classico “Fonterutoli” syntyy sekoituksesta, jossa 90 % Sangiovese-rypäleitä on lisäksi pieniä prosentteja Malvasia Nera, Colorino ja Merlot. Viinit kasvavat spiraalijohdolla ja guyot-järjestelmällä, alueilla, jotka sijaitsevat 220 ja 550 metrin korkeudessa merenpinnasta. Olemme eri terroireissa maantieteellisen sijainnin mukaan, mutta kaikki ovat runsaasti luustoa, pääasiassa Alberesea. Mehu käy teräksisissä säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa, ja se on liotettu 18 päivän ajan. Tämän jälkeen siirrytään loppukypsentämiseen, jossa viini kypsyy 12 kuukautta ranskalaista tammitynnyriä, joiden tilavuus on 225 ja 500 litraa, 40 % uusista.
Chianti Classico 'Fonterutoli' Mazzei ilmestyy lasissa rubiininpunaisena, jossa on muutama vaalea heijastus, joka kallistuu enemmän granaattiin. Tuoksukimara liikkuu hedelmäisten nuottien edetessä, joista nousee tarkempia vivahteita, jotka viittaavat makeisiin mausteisiin. Hienostunut ja viehättävä suussa, se tulee suuhun hyvällä pehmeydellä, erottuen raikkaalla vivahteella, joka muistuttaa sitrushedelmien kevyttä makua. todellinen “bestseller” Mazzein viinitilalta, suuri klassikko, joka aina tekee vaikutuksen pöydällä kaikissa tilaisuuksissa.