Chianti Classico 'Duelame' Lamole di Lamole 2024
Chianti Classico "Duelame" on toscanalainen punaviini, joka on kypsynyt 6 kuukautta teräksessä ja siirtynyt suuriin tammitynnyreihin. Tuoksussa on kukkamaisia aromeja orvokeista, kirsikoista ja mineraalisista vivahteista. Maku on välitön, voimakas, erinomainen raikkaus ja suolaisuus, päättyy hedelmäisiin ja balsamisiin vivahteisiin.
"Duelame" Chianti Classico Lamole di Lamole on ikoninen ja erittäin edustava punaviini. Punaviini, joka tuntuu olevan keskiaikaisen sadun päähenkilö. Viinitila, joka sitä tuottaa, sijaitsee nimittäin 1300-luvun puolivälistä peräisin olevan linnan raunioilla pienessä kylässä Chianti Classico -alueella, jota kutsutaan Lamoleksi. Tämän kylän nimi tulee itse asiassa maata leikkaavista lamoista, jotka luovat viinille merkittävän mineraalipitoisuuden. Vähittäinen siirtyminen luomuviljelyyn viinitarhoilla ja innovatiiviset tekniikat, joita käytetään kellarissa, auttavat tuotteen täydellisessä onnistumisessa, joka on näin ollen ilmeikäs ja alueellinen.
Chianti Classico “Duelame” on todellakin puhdas ja varma tulkinta tämän alueen terroirista. Rypäleet, pääasiassa Sangiovese, saavat olla noin 10 päivää maseroitumassa, jolloin saadaan kirkas rubiininpunainen väri ja voimakas punamarjojen vivahde. 6 kuukauden teräksessä olon jälkeen viinin valmistus jatkuu suuremmissa tammitynnyreissä pullotusta ennen.
Erinomainen ensikosketus Chianti Classicoon, Duelame Lamole di Lamole on erinomainen kumppanipöydän ääressä, jolla on korkea kutsumus ja gastronominen monipuolisuus. Suosittelemme kokeilemaan sitä tyypillisten toscanalaisten perinteiden ruokien kanssa, kuten esimerkiksi hyvän leivän kanssa, joka tarjoillaan lampredoton kanssa. Suosittelemme myös nauttimaan siitä, kun se on saanut hengittää noin kaksikymmentä minuuttia, jotta se voi vapauttaa kaikki sen aromit parhaalla mahdollisella tavalla. Tyypilliset violetin ja kirsikan aromit tuntuvat sekä hajuaistissa että makuaistissa ja yhdistyvät tasapainoiseen suolaisuutta, joka on harmoninen ja ilmeikäs maistaminen.