Chianti Classico 'Brolio' Ricasoli 2024
Chianti Classico "Brolio" on viini, jossa on hyvä intensiivisyys ja mausteinen aromiprofiili. 9 kuukauden kypsymisen jälkeen puussa se ilmaisee itsensä elegantteina punakukkina ja makeina mausteina sekä keskitäyteläisen, hieman paahteisen maun.
"Brolio" on erinomainen Chianti Classico, joka jatkaa Ricasoli 1141 -viinitilan ikivanhaa perinnettä. Ricasoli-perhe kuuluu italialaisen ja kansainvälisen viininviljelyn historiaan, ja sen viinimuistot juontavat juurensa jopa keskiajalle, jolloin se vei tuotteitaan ympäri Eurooppaa renessanssiaikana. Tämä pullo jatkaa tämän kunnianhimoisen matkan kertomusta, esittäytyen tärkeänä sekä nenässä että suussa, ja se on saanut tunnustusta sekä italialaisilta että ulkomaisilta alan päälehdiltä.
Tämä Chianti Classico "Brolio" syntyy puhtaista punaviinirypäleistä, jotka ovat erittäin tärkeitä toskanalaiselle viininviljelylle, Sangioveselle. Tämän lajikkeen rypäleet valitaan huolellisesti käsinpoiminnan aikana, ja ne kuljetetaan välittömästi Ricasoli 1141 -viinitilan viininvalmistustiloihin. Puristamisen jälkeen rypäleet puristetaan hellävaraisesti, ja näin saatu mehu käy teräksisissä säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa, joka vaihtelee 24 ja 27 asteen välillä, ja se maceratoidaan kuorilla.14-16 päivää. Jatko kypsyminen kestää 9 kuukautta ja se tapahtuu tammitynnyreissä ja tonneau-tynnyreissä.
"Brolio" esittäytyy lasissa rubiininpunaisena, jossa on kevyitä violetteja sävyjä reunoilla. Tiivis ja hienostunut, se ilmaisee Sangiovesen kauneutta nenässä, kertoen nuotteja, joissa punainen hedelmä rikastuu lakritsin ja aniksen aistimuksilla. Maistettaessa se on keskitäyteläinen, viehättävä, kiitos suun täyttävässä, jossa tanniininen rakenne on taitavasti annosteltu; päättyy kestävään loppuun, joka on luonteenomaista paahdetun puun maulle. Etiketti, joka kehollaan ja samettisella harmoniallaan sisältää ne hyveet, joita tunnetuimmilla ja arvostetuimmilla Chianti-viineillä on maailmassa. Viini, joka on vähintäänkin yllättävä, myös sen hinnan vuoksi, jolla se tarjotaan.