Chianti Classico 'Berardenga' Felsina 2022
Felsinan Chianti Classico "Berardenga" on hyvä intensiivinen punaviini, jossa on mineraalinen ja mausteinen luonne sekä hedelmäiset ja monimutkaiset aromit. Kypsytetty 12 kuukautta tynnyrissä ja barrique-tynnyrissä
Chianti Classico "Berardenga" Fèlsina on elegantti ja hyvän ilmaisun intensiivinen punaviini, joka edustaa hyvin yhtä Chianti Classicon alueen kaikkein lupaavimmista alueista Sangiovesen viljelyyn, joka on Toscanan maaperän pääviini. Viinitila on tehnyt paljon säilyttääkseen rypäleiden lajikeominaisuudet, kärsivällisen parhaiden biotyyppien massavalinnan kautta, jotka ovat läsnä vanhoissa viinitarhoissa. Tällä tavoin on ollut mahdollista toistaa ja säilyttää uskomaton geneettinen perintö, joka edelleen mahdollistaa viinin tuottamisen, joka on tulosta alueen historiasta ja kykenee autenttisesti heijastamaan sen ominaisuuksia vuosisatojen vuorovaikutuksen ansiosta viinien ja maaperän välillä.
"Berardenga" on Chianti Classico, jota tuottaa Fèlsinan tila, historiallinen chiantigiana, joka 1960-luvulta lähtien on alkanut keskittyä korkealaatuiseen tuotantoon, tietäen voivansa luottaa uskomattomaan terroiriin. Tila sijaitsee Castelnuovo Berardengan kukkulaisella alueella, koilliseen Sienasta. Viinitarhat sijaitsevat korkeudella, joka vaihtelee 320 ja 420 metrin välillä merenpinnasta.meri, lounaaseen suuntautuvalla altistuksella. Maaperä on erittäin lahjakasta, koostuu kvartsihiekasta ja kerrostuneista, runsaasti alberesea. Maaperä on köyhää, kivistä ja hyvin vettä läpäisevää, mikä on ihanteellista Sangiovesen tarpeille. Viileä ja tuulinen ilmasto mahdollistaa hitaan ja täydellisen rypäleiden kypsymisen, jotka korjataan lokakuun ensimmäisinä viikkoina. Rypäleet ovat murskattu ennen käymistä ruostumattomassa teräksessä kontrolloidussa lämpötilassa 28-30 °C, kuorimaceroinnin kestäessä pari viikkoa, jota seuraa pumppaamista ja sekoittamista. Viini kypsyy Slavonian tammitynnyreissä ja osittain toisen ja kolmannen käytön barriqueissa 12 kuukautta.
Fèlsinan Chianti Classico “Berardenga” on klassisin ja perinteisin punaviini, jota tämä tärkeä toskanalainen viinitila tuottaa. Todellinen kunnianosoitus Sangiovesen lajikeominaisuuksille kaikessa rikkaudessaan ja ilmaisunsa eleganssissaan. Kirkkaan rubiininpunainen väri, se ilmaisee tuoksua, jossa on punaherukan, maraskin, aromikasvien vivahteita, hienoja mausteita, lakritsijuuren vivahteita,karmivampia ja mineraalisia vivahteita kinin ja grafiitin. Suussa se esittää hienoa tanniinirakennetta, joka on hyvin integroitu rapeaan ja intensiiviseen hedelmään, joka vie pitkään, raikkaaseen ja suolaiseen loppuun.