Chenin Brut 'L'Expressive' Domaine Oudart
Eksklusiiviset viinitalot
Jokaiseen päiväänRanskalaisen Domaine Oudartin Chenin Brut "L'Expressive" on kuohuviini Loire-laaksosta, joka on raikas ja eloisa, täydellinen seuraksi aperitiiveille ystävien kanssa. Tämä etiketti valmistetaan samoista rypäleistä puhtaana ja kypsytetään hiivojen päällä 36 kuukautta. Vaaleankeltainen väri yhdistää kestävän kuplinnan ja hedelmäiset aromit. Maistaminen on hienoa, herkkää, ketterää ja virkistävää.
Chenin Brut "L'Expressive" Domaine Oudart on ihanteellinen valinta, kun haluat raikasta, hedelmäistä ja virkistävää kuohuviiniä. Se on tuoksuva ja välitön Klassinen menetelmä, joka on luonteenomaista yksinkertaiselle ja tyydyttävälle maulle, joka on tyypillisesti seurustelun ja epämuodollisuuden mukainen. Se on täydellinen nautittavaksi aperitiivina tai herkullisten merenelävien alkupalojen kanssa. Pitkä hiivasäilytys ei heikennä Chenin Blancin tyypillistä elinvoimaista raikkautta, vaan rikastuttaa sitä vain muutamalla hienostuneella kehitysnoteilla.
“L'Expressive” on Chenin Brut Domaine Oudartilta, perhetilalta, joka sijaitsee Mareuil-sur-Cherissa, Loire-laaksossa. Viinitarhat ulottuvat yhdelletoista hehtaarille, alueella, joka on aina ollut hyvin soveltuva viininviljelyyn. Omistusta hoidetaan ympäristöä kunnioittaen, ja se on tällä hetkellä siirtymässä luomuviljelyyn. Chenin Blanc -viinitarhat on viljelty Cher-joen ensimmäisillä rinteillä. Maaperä koostuu hiekasta ja savista, joissa on piidioksidikerrostumia. Viinitarhan työt tehdään käsin ja sadonkorjuu tapahtuu täydellä kypsyydellä, varhain aamulla.aamusta, jotta hedelmän raikkaus ja aromien eheys säilyvät. Pehmeän puristamisen jälkeen käyminen tapahtuu lämpötilasäädellyissä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä. Muutaman kuukauden kypsymisen jälkeen perusviinit käyvät pullossa Klassisen menetelmän mukaan, ja niillä on 36 kuukauden lepoaika leesien päällä ennen lopullista dégorgementia.
Domaine Oudartin Brut Chenin "L'Expressive" on yksinkertainen ja kirkkaan raikas Klassinen menetelmä, joka uskollisesti esittelee Chenin Blancin lajikeominaisuudet ja alkuperäisen terroirin. Se esittelee kirkkaan vaaleankeltaista väriä, jossa on kirkasta hehkua. Kuplat ovat hienoja, herkkiä ja kestäviä. Hienostunut ja tuoksuva, se ilmaisee kukkia, sitruunankuorta, kypsiä sitrushedelmiä, valkoisen hedelmän aromeja, vihreää omenaa, päärynää, valkoista persikkaa, leipäkuoren vivahteita ja paahteisia sävyjä. Suussa se on sujuva ja ketterä, ja se ilmaisee elävää pystysuoraa jännitettä, herkkiä hedelmäisiä aromeja, suolaisia tuntemuksia ja erittäin raikasta jälkimakua.