Chenin Blanc 'Imagine' Du Vin aux Liens 2020
Viinintekijän viinit
Eksklusiiviset viinitalot
Luomu ja biodynaamisetChenin Blanc "Imagine" viinitilalta Du Vin aux Liens on maukas ja runsas valkoviini, joka sopii täydellisesti kalasta ja vihanneksista valmistettujen ruokien kanssa. Se valmistetaan huolellisesti valituista rypäleistä ja kypsytetään 12 kuukautta kuituastioissa. Kirkas kultainen väri valaisee lasia, kun taas keltaisen hedelmän ja valkoisten kukkien aromit täyttävät nenän. Suutuntuma on kermaisa, raikas, nautinnollinen ja erinomainen kesto.
Ranskalainen viinialan todellisuus Du Vin aux Liens ja Domaine Perrault-Jadaud esittelevät Chenin Blanc 'Imagine' -pullon, joka erottuu ilmaisuvoimansa aitoudella. Vanessa Letortin, Du Vin aux Liens -projektin omistajan, tarkoituksena on arvostaa Alsacian, Loiren ja muiden viinialueiden käsityöläiskellareita helpottamalla yhteyden luomista kuluttajaan. Näihin kuuluu Domaine Perrault-Jadaud, sertifioitu luomutila Les Hauts Bois -alueella Noizayn kunnassa Loiren laaksossa. Chenin Blanc 'Imagine' -pullon värikäs etiketti on suunnitellut taiteilija Ariel Cortez.
Du Vin aux Liensin ja Domaine Perrault-Jadaudin Chenin Blanc 'Imagine' on 100% Chenin Blanc noin 35-vuotiaista luomuviljelmistä, jotka kasvavat Miocenin aikaisilla hiekkaisilla ja savisilla maaperillä. Käsin kerätyt rypäleet puristetaan suoraan ja hellästi, ja näin saatu mehu käy spontaanisti alkuperäisten hiivojen avulla ilman lisäaineita tai viininvalmistusapua. Hidas käymisprosessi tapahtuu lasikuituastioissa ja kestää peräti 12 kuukautta, jolloin viini kypsyy samanaikaisesti hienoissa sakkoissa. Neste pullotetaan lopulta ilman suodatusta ja ilman sulfiittien lisäämistä.
lasikuitu, kestää peräti 12 kuukautta, jolloin viini kypsyy samanaikaisesti hienoissa sakkoissa. Neste pullotetaan lopulta ilman suodatusta ja ilman sulfiittien lisäämistä.Näköaistilla Loire-alueen 'Imagine' Chenin Blanc Du Vin aux Liens -viini saa kirkkaan kultakeltaisen värin. Houkuttelevat ja monipuoliset tuoksut persikasta, aprikoosista ja valkoisista kukista sekoittuvat nenässä, ja niitä täydentävät mineraaliset ja sitrushedelmätuoksut. Maistaminen, täyteläinen ja laaja, osoittaa huomattavaa rikkautta ja vibranttia raikkautta, sekä pitkän suolaisen ja mineraalisen jälkimaun. Erinomainen ikääntymiskykyinen Chenin Blanc, joka sopii hyvin meren herkullisiin valmistuksiin.
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta