Chénas 'Au Buchonet - Pauline' Yohan Lardy 2024
(
75 cl
/ 13%
) Chenas AOC
Gamay 100%
Alkuperäiset hiivat, Hiilihappokäyminen, Ilman lisättyjä tai vähäisiä sulfiitteja, Viinit viinintekijältä
Heti saatavilla
Chénas 'Au Buchonet - Pauline' Yohan Lardy 2024
32,00 €
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Pääpisteet
Viinintekijän viinit
UutuudetSommelierimme kertovat
Yohan Lardyn Chénas 'Au Buchonet - Pauline' valmistetaan graniittiselta maaperältä kerätyistä rypäleistä pieneltä closilta nimeltä Au Buchonet. Pauline, Yohanin vaimo, vinifioi sen itsenäisesti ja seuraa tätä viiniä kuin omaa luomustaan. Tuoksussa paljastuu mustikka- ja luumuaromeja, kuivattua orvokkia, aluskasvillisuutta ja ripaus mustapippuria. Maku on hyvässä rakenteessa, hyvin määritellyt tanniinit, elävä raikkaus ja pitkä, suolainen jälkimaku. Vahva ja alueellinen Gamay, täydellinen naudanlihapihvin tai Comté-juuston kanssa.
Väri:
Intensi rubiininpunainen
Tuoksu:
Mustikka- ja luumuaromeja, kuivattua orvokkia, aluskasvillisuutta ja ripaus neilikoita
Maku:
Hyvin määritelty tanniini, elävä raikkaus, pitkä ja suolainen jälkimaku