Chateau Mouton Rothschild 2018
Harvinaiset viinitChateau Mouton Rothschild on upea punaviini, jonka majesteettinen ja voimakas leima ilmentää Pauillacin alueen, yhden Bordeaux'n kuuluisimmista alueista, Cabernet'n viehätystä. Sen tuoksuprofiili on intensiivinen ja monimutkainen, koostuen pippurin, karviaisen, karhunvatukan, kuivattujen kukkien ja paahdetun puun nuoteista. Se esittelee pehmeän, samettisen ja elegantin rakenteen, jolla on suurta luonteenvoimaa ja voimaa, kypsillä tanniineilla ja erittäin tasapainoisella jälkimaulla. Ehdoton mestariteos!
Chateau Mouton Rothschild edustaa yhtä maailman ikonisimman viinin, jota monet pitävät universaalisti pitkäikäisimpänä punaviininä. Sen kyky kehittyä ajan myötä ja muuttua karusta soturista poikkeuksellisen hyväksi Bordeaux'ksi kuvaa sitä Cabernet Sauvignonin ehdottomana vertailukohtana. Suurin kunnianosoitus annetaan sille etiketissä, joka on joka vuosi yksinomaan suunniteltu, vuodesta 1945 lähtien, maailmanlaajuisesti tunnetun taiteilijan toimesta.
Chateau Mouton Rothschildin Grand Vin on legenda, joka herää eloon linnan ympärillä olevassa viinitarhassa, Pauillacin kunnassa. Viinit, joissa on tiheästi 10 000 köynnöstä hehtaarilla, ovat keskimäärin noin 44 vuotta vanhoja ja juurtuvat Plateau de Mouton -nimiselle kukkulalle: kohouma, joka nousee 27 metriä merenpinnan yläpuolelle ja koostuu syvästä keskittymästä useita metrejä hiekkaa ja sorakiviä, sekoitettuna hiekkaan ja ripauksella savea. Perusta on yksinkertaisesti kalkkikiveä. Kyky heijastaa lämpöä ja auringonvaloa, viemäröintikyky ja vesivarasto: kaikki tässä maassa edistää hedelmien täydellistä kypsymistä. Valintapakollinen ryhmien valinta tapahtuu jo käsinpoimintavaiheessa, pienissä koreissa. Kun rypäleet on murskattu ja niitä ei ole millään tavalla puristettu, marjat siirretään kuljetinhihnalla ja painovoimalla tynnyreihin: eri kokoisia, jotta ne sopivat yksittäisten palstojen laajuuteen, ovat suurimmaksi osaksi tammesta. Seos koostuu pääasiassa Cabernet Sauvignonista, 90 %:n osuudella, Merlotista 9 % ja Petit Verdotista 1 %, ja se toteutetaan ennen siirtymistä uusiin tynnyreihin, joissa kypsyminen tapahtuu vähintään 20 kuukautta.
Chateau Mouton Rothschild esittelee syvän ja läpinäkymättömän granaatinpunaisen värin. Tuoksu on monimutkainen ja elegantti, jossa on villimarjojen vaikutus. Ilmanvaihto tuo esiin harmonisia mausteisia nuotteja pippurista ja kuivatuista orvokista, sekä rapeaa mustaherukkaa ja kypsää luumua ja mustikkaa, taustalla paahdettujen puun vivahteiden kanssa. Suuhunotto on raikas, kuiva ja samettinen sekä täyteläinen rakenne, jossa on tuoreita hedelmäisiä vivahteita: tanniinien kypsyys peittää kielen kestävästi pehmeällä vaikutelmalla. Tämä on Bordeaux joka sisältää tasapainon ja hienostuneisuuden, ja lupauksen pitkästä elämästä.