Chateau Cheval Blanc Premier Grand Cru 2018
Harvinaiset viinitGrand Cru Cheval Blanc on monumentaalinen punaviini Bordeaux'sta, joka ilmentää Saint-Emilionin terroirin viehätystä ja eleganssia. Todellinen keräilijöiden ja asiantuntijoiden helmi, joka pystyy tiivistämään yhteen siemaukseen eleganssia, voimaa ja hienostuneisuutta, herkän raikkauden rakenteella ja erittäin pitkäkestoisella ja intensiivisellä tuoksuprofiililla, jossa on mustaherukan, karhunvatukan, orvokin, makeiden mausteiden, aromikasvien ja mentolimuistojen vivahteita.
Château Cheval Blanc Premier Grand Cru on punaviini, joka tulee arvostetusta domaineista, joka sijaitsee Saint-Émilionin kunnassa, lähes Pomerolin kunnallisen rajan tuntumassa. Olemme yhdessä Bordeaux'n alueen historiallisesti parhaista viinintuotantoalueista, jotka tuottavat suuria punaviinejä, jotka ovat elegantteja, rakenteellisia ja pitkäikäisiä. Domaine kattaa yhteensä 39 hehtaaria, ja se on jaettu neljäänkymmeneen viiteen palstaan, joilla on ainutlaatuisia ja erityisiä ominaisuuksia. Tämä lajike mahdollistaa viinien luomisen, joilla on suuri harmonia ja tasapaino. Se on etiketti, joka on varattu Bordeaux'n viinien suurille ystäville, nautittavaksi erityisenä iltana.
Premier Grand Cru Château Cheval Blanc syntyy historiallisessa domaineissa, joka on säilyttänyt saman ilmeen kuin se oli 1800-luvun lopulla. Viinitarha-ala on käytännössä sama, samoin kuin päätös varata puolet viinitarhasta Cabernet Francin viljelyyn, joka on Cheval Blancin todellinen identiteettilajike. Erityisyys, joka määrittää viinin aromiprofiilin ja antaa sille ainutlaatuisen persoonallisuuden. Viinit kasvatetaan mailla, jotka koostuvat pääasiassa savista ja sorasta,joissakin hienohiekkaisissa suonissa. Seos koostuu Cabernet Francista, suuresta osasta Merlotia ja Cabernet Sauvignonista. Viininvalmistus tapahtuu erikseen jokaiselle lajikkeelle, noudattaen eri sadonkorjuuaikoja. Fermentointiprosessin päätyttyä, pitkän kuorimaceroinnin jälkeen, viini kypsyy 18 kuukautta uusissa ranskalaisissa tammitynnyreissä ja täydentää kypsymisensä pullossa.
Château Cheval Blanc Premier Grand Cru on ehdottoman erinomainen punaviini, joka yhdistää ihmeellisesti tiiviyden, eleganssin ja hienostuneisuuden. Näkyy tummanpunaisena, jossa on kirkastavia heijastuksia. Tuoksuprofiili muistuttaa pieniä tummia marjoja, mustaherukkaa, mustikkaa, karhunvatukkaa, kirsikkaa, violettien kukkien sävyjä, raikkaita sitrushedelmäisiä vivahteita verigreipistä, lääkekasveista ja balsamista. Maku on hyvässä rakenteessa, kypsät ja hyvin integroidut tanniinit monimutkaisessa ja rikkaassa aromikudoksessa, joka avautuu harmonisesti raikkaaseen ja erittäin pitkäkestoiseen loppuun. Suuri viini, joka on tarkoitettu pitkään kypsymiseen.