Chateau Cheval Blanc Premier Grand Cru 2010
Harvinaiset viinitGrand Cru Cheval Blanc on monumentaalinen punaviini Bordeaux'sta, joka ilmentää Saint-Emilionin terroirin viehätystä ja eleganssia. Todellinen keräilijöiden ja asiantuntijoiden helmi, joka kykenee tiivistämään yhteen siemaukseen eleganssia, voimaa ja hienostuneisuutta, herkän raikkauden matriisilla ja erittäin pitkäkestoisella ja intensiivisellä tuoksuprofiililla, jota luonnehtivat viinimarjan, mustan marjan, orvokin, makeiden mausteiden, aromaattisten yrttien ja mentolisten muistojen nuotit
Château Cheval Blanc Premier Grand Cru on punaviini, joka tulee suuresta arvostetusta domaineista, joka sijaitsee Saint-Émilionin kunnassa, lähes Pomerolin kunnallisen rajan tuntumassa. Olemme yhdessä Bordeaux'n alueen historiallisesti parhaista viinintuotantoalueista, jotka tuottavat suuria punaviinejä, jotka ovat elegantteja, rakenteellisia ja pitkäikäisiä. Domaine kattaa yhteensä 39 hehtaaria, ja se on jaettu neljäänkymmeneen viiteen palstaan, joilla on ainutlaatuisia ja erityisiä ominaisuuksia. Viinilajike, joka mahdollistaa viinien luomisen, joilla on suuri harmonia ja tasapaino. Se on etiketti, joka on varattu Bordeaux'n viinien suurille ystäville, nautittavaksi erityisenä iltana.
Premier Grand Cru Château Cheval Blanc syntyy historiallisessa domaineissa, joka on säilyttänyt saman ilmeen kuin 1800-luvun lopussa. Viinitarha on käytännössä sama, samoin kuin päätös varata puolet viinitarhasta Cabernet Francin viljelylle, joka on Cheval Blancin todellinen identiteettiviini. Erityispiirre, joka määrittää viinin aromiprofiilin ja antaa sille ainutlaatuisen persoonallisuuden. Viinit on viljelty maaperällä, joka koostuu pääasiassa savista ja soraista,joissakin hienohiekkaisissa suonissa. Seos koostuu 50 %:sta Cabernet Francia, 48 %:sta Merlotia ja 2 %:sta Cabernet Sauvignonia. Viininvalmistus tapahtuu erikseen jokaiselle lajikkeelle, noudattaen rypäleiden eri sadonkorjuuaikoja. Käymisprosessin päätyttyä, pitkän kuorimaceroinnin jälkeen, viini kypsyy 18 kuukautta uusissa ranskalaisissa tammitynnyreissä ja viimeistelee kypsymisensä pullossa.
Château Cheval Blanc Premier Grand Cru -viini on ehdotonta huippua oleva punaviini, joka yhdistää ihmeellisesti tiiviyden, eleganssin ja hienostuneisuuden. Näkyvissä se esittäytyy melko tummanpunaisena, kirkastavilla heijastuksilla. Tuoksuprofiili muistuttaa pieniä tummia marjoja, mustaherukkaa, mustikkaa, karhunvatukkaa, kirsikkaa, violettien kukkien sävyjä, raikkaita sitrushedelmäisiä vivahteita verigreipistä, lääkekasveista ja balsamikoista. Maku on hyvä rakenne, kypsät ja hyvin integroidut tanniinit monimutkaisessa ja rikkaassa aromikudoksessa, joka laajenee harmonisesti kohti raikasta ja hyvin kestävää loppua. Suuri viini, joka on tarkoitettu pitkäaikaiseen kypsymiseen.