Chardonnay Villa Russiz 2024
Villa Russizin Chardonnay on erittäin raikas ja kevyt valkoviini, joka on valmistettu Colliossa ja kypsytetty yksinomaan teräksessä. Tuoksussa on kultaisia omenan nuotteja, keltaisen hedelmän ja aromaattisten yrttien kevyitä muistoja. Maku on kevyt ja herkkä, erittäin sujuva juotavuus.
Villa Russizin Chardonnay syntyy Gorizian Collion alueella, joka on kaistale maata Friuli-Venezia Giulia ja Slovenian välillä, alue, joka on omistautunut suurten ja aromaattisten valkoviinien tuotannolle. Kauan sitten, vuonna 1868, Theodor de la Tour Voivrè aloitti perinteen, jota edelleen jatketaan viinitarhojen viljelyssä, tuoden mukanaan myös tyypillisiä ranskalaisia lajikkeita. Nykyään tuotanto on laajentunut huomattavasti, ja se on synnyttänyt monipuolisen tuotevalikoiman ja ainutlaatuisia ominaisuuksia.
Villa Russizin Chardonnay -rypäleet sijaitsevat Collion kukkuloilla noin 350 metriä merenpinnan yläpuolella. Ilmasto-olosuhteet ovat erityiset, sillä päivien ja öiden välillä tapahtuu merkittäviä lämpötilavaihteluita, mikä mahdollistaa rypäleiden täydellisen kypsymisen, kiitos myös erinomaiselle auringonvalolle. Maaperä on monipuolinen, ja siinä on erityisesti hyvä määrä mineraaleja, joita kutsutaan "Flyshiksi", hiekkaista kiveä ja savikerrosta; on myös syytä korostaa kalsiumkarbonaatin läsnäoloa, joka tekee viineistä suolaisia ja aromaattisia. Sadonkorjuu tapahtuu käsin.kokonaiset rypäleet saapuvat kellariin, missä ne altistuvat pehmeälle puristukselle; saatu mehu käy suurissa altaissa sakkojen kanssa 8 kuukautta. Pullotus tapahtuu lähes 10 kuukautta sadonkorjuun jälkeen.
Villa Russizin Chardonnay esittäytyy kirkkaan oljenkeltaisena; nenässä nousee esiin leipäkuoren, keltaisen hedelmän, kuten Golden-omenan, aromeja. Suussa on hyvä tasapaino raikkailla jälkimaulla. Se sopii täydellisesti yhteen kalapainotteisten ruokien, kuten äyriäisten ja nilviäisten, sekä vaalean lihan kanssa; myös tuoreiden juustojen kanssa se on erinomainen. Kiinnostava tuote nautittavaksi viileänä kesäpäivällisillä vanhojen ystävien seurassa tai perheillallisilla jakamaan erityisiä ja ainutlaatuisia ominaisuuksia.