Chardonnay 'Teresa Manara' Cantele 2024
Chardonnay "Teresa Manara" on yksi Cantele-viinitalon rikkaimmista ja edustavimmista valkoviineistä, kunnianosoitus tälle viinitalolle tärkeälle naiselle. Se on barrique-kypsytetty puglialainen valkoviini, jossa on eksoottisten hedelmien, sitrushedelmien, hunajan ja mausteiden aromeja, puumaisilla sävyillä. Makua on pehmeä, lämmin ja mukaansatempaava
"Teresa Manara" Cantele -viinitilan Chardonnay on puhdasta Chardonnay-rypälettä, joka on kypsytetty barrique-tynnyreissä, ja sillä on rikas, laaja ja pehmeä profiili. Burgundin valkoviini on jo pitkään asunut Apulian maaperässä, jossa se ilmaisee itseään aurinkoisella ja tyypillisesti Välimerellisellä luonteella. Tuoksu on erittäin intensiivinen ja lähes viettelevä, kypsän keltaisen hedelmän aromeilla, eksoottisen hedelmän vivahteilla, hunajan ja mausteiden sävyillä. Maku on pehmeä ja lämmin, kypsän hedelmän, suuren pehmeyden, makuharmonian ja pitkän jälkimaun kanssa.
Valkoviini "Teresa Manara" Cantele on Chardonnay, joka on omistettu naiselle, joka on näytellyt keskeistä roolia Cantele-viinitilan kohtalossa. Hänen yritteliäisyytensä ja sitkeytensä ansiosta yrityksen kehitys ja menestys on mahdollista, ja se jatkaa edelleen hänen työnsä ja muistonsa polkua. Tila sijaitsee Guagnanon alueella, Salenton sydämessä, hyvin tuulisella alueella, jossa on lämmin ja Välimerellinen ilmasto, jota meren tuulet lievittävät. Maaperä koostuu Salenton savikivistä, jotka ovat melko syviä ja rikkaita kalkkikivestä ja hiekasta. Chardonnay-rypäleet kasvatetaan Guyot-menetelmällä ja ne korjataan yleensä elokuun puolivälissä. Hienosti puristamisen jälkeen mehu jäähdytetään 10 °C:seen ja käynnistetään fermentaatio teräksessä 15 °C:ssa, joka päättyy sitten barrique-tynnyreissä.
korjataan elokuun puolivälissä. Pehmeän puristamisen jälkeen mehu jäähdytetään 10 °C:seen ja käynnistetään fermentaatio teräksessä 15 °C:ssa, joka päättyy sitten barrique-tynnyreissä. Viini kypsyy barrique-tynnyreissä hienoissa sakkoissa noin 8 kuukautta ennen pullotusta.Cantele "Teresa Manara" Chardonnay on viini, joka sopii niille, jotka rakastavat rikkaita, monimutkaisia, harmonisia ja pehmeitä valkoviinejä, joilla on kaunis hedelmäkypsyys ja kehittyneet kolmannen tason aromit. Väri on intensiivinen vaaleankeltainen, jossa on kirkkaat kultaiset vivahteet. Tuoksuprofiili avautuu pehmeillä mausteisilla vivahteilla, sitrushedelmien aromeilla, kypsän keltaisen hedelmän aromeilla, trooppisilla vivahteilla, hunajalla, kuivatuilla hedelmillä ja boisé-sävyillä. Maku on laaja ja rikas, suu on pehmeä ja samettinen, intensiivisen hedelmän ja harmonisten mausteisten tuntemusten kanssa, jotka vievät kohti suurta makupersistenttiä.