Chardonnay 'Siet Vignis' Ronco del Gelso 2023
Chardonnay "Siet Vignis" on rikas ja pehmeä valkoviini isontino-alueelta, kypsytetty 12 kuukautta suurissa tammitynnyreissä. Kaunis aromikylläisyys sitrushedelmistä, trooppisista hedelmistä, voista ja hasselpähkinöistä seuraa pyöreä, rikas, raikas ja hedelmäinen maku, joka on erinomainen kestävyydeltään.
Ronco del Gelsolla oleva "Siet Vignis" Chardonnay on friulilainen versio Burgundin suuresta valkoviinistä, joka yhdistää rypäleiden alueelliset erityispiirteet kypsymisvalinnan kanssa, joka auttaa antamaan viinille kansainvälisempää ilmettä. Puun käyttö antaa Chardonnaylle hedelmän kypsyyden, intensiivisyyden ja pehmeyden, laajuuden ja aromirikkauden ominaisuudet, joita rakastavat erityisesti ne, jotka suosivat harmonisia ja monimutkaisia valkoviinejä. Se on viini, joka hurmaa pituudellaan ja kestävyydellään, ja se sopii hyvin yhdistelemään monimutkaisten kalaruokien tai herkän vaalean lihan kanssa.
Chardonnay "Siet Vignis" on tuotettu yhdestä Isonzo-alueen tärkeimmistä ja kuuluisimmista viinitiloista. Noin kaksikymmentä vuotta sitten perustettu Ronco del Gelso viljelee 26 hehtaaria viinitarhoja, jotka laskeutuvat Cormonsin kukkuloilta Isonzo-laaksoon. Tämä alue on erittäin otollinen viininviljelyyn, koska siellä on tulvamaata, joka on köyhää ja täynnä kiviä ja sorakiviä. Ilmasto on leuto ja kohtuullinen, kiitos pohjoisessa sijaitsevien Julian Alppien tarjoaman suojan ja merituulien avautumisen.Adriatikosta. Näiden ominaisuuksien vuoksi alue on osoittautunut erityisen sopivaksi valkoisten rypäleiden viljelyyn, ja Chardonnay on löytänyt terroirin, jossa se voi ilmentyä mielenkiintoisilla laadullisilla tasoilla. Chardonnay-viinitarhat kattavat yhteensä 3 hehtaaria, ja ne on jaettu seitsemään palstaan, jotka antavat nimen etikettiin. Tämä on sekoitus rypäleitä, joilla on erilaisia ominaisuuksia, jotka auttavat luomaan oikean aromaattisen monimutkaisuuden ja täydellisen tasapainon viinin eri komponenttien välillä.
Ronco del Gelsolla oleva valkoinen Chardonnay "Siet Vignis" on kansainvälisen rypälelajikkeen ilmentymä, joka on ollut läsnä Friuli Venezia Giuliassa vuosisatojen ajan, ja se on poikkeuksellisen muunneltava ja sopeutuvainen erilaisiin ilmasto-olosuhteisiin. Rypäleet käyvät valkoisina teräksessä kontrolloidussa lämpötilassa 19 °C käyttäen valikoituja hiivoja. Pullotusta ennen viini kypsyy 12 kuukautta tammitynnyreissä, jotka ovat 25 hehtolitraa ja kosketuksessa hienojen sakkojen kanssa. Lasissa se esittäytyy vaaleankeltaisena, jossa on kultaisia heijastuksia. Tuoksu tarjoaa rikkaita ja ympäröiviä aromeja,citrushedelmien, kypsän keltaisen hedelmän, trooppisten hedelmien, leivonnaisten vivahteiden ja vaniljan sävyjen. Maku osoittaa hyvää rakennetta, laajalla, mehukkaalla ja tyydyttävällä suulla. Loppu, harmoninen ja kestävä, päättyy suolaisiin ja virkistäviin tuntemuksiin. Yksi jalo kansainvälinen rypälelajike ja upea terroir yhdistyvät suuren tuottajan kanssa.