Chardonnay 'Seaward' Spier 2024

Spierin Chardonnay 'Seaward' syntyy Etelä-Afrikan Coastal Regionissa, Tygerbergin kukkuloiden ja Stellenboschin viinitarhojen välissä, vain muutaman askeleen päässä Atlantin valtamerestä. Rypäleet kerätään käsin varhain aamulla, ja lyhyt kosketus kuorien kanssa edeltää viininvalmistusta, joka jakautuu teräksen ja ranskalaisen tammitynnyrin välillä, ja kypsyminen tapahtuu kahdeksan kuukautta hienojen hiivojen päällä. Tuoksussa on mandariinin, limen kuoren, nektariinin ja sitruskukkien vivahteita, makean mantelinvivahteen kera. Maku on raikas ja suolainen, hyvin integroidulla mineraalirakenteella. Erinomainen paahdetun kanan kanssa