Chardonnay 'Puntay' Erste+Neue 2024

Chardonnay "Puntay" Erste+Neue -viini on elegantti ja intensiivinen valkoviini, joka on kypsytetty puussa. Se hurmaa kukka- ja hedelmäisellä aromillaan, raikkaalla ja aromikkaasti rikkaalla ja pehmeällä maullaan. Chardonnay, kuuluisa Burgundin rypälelajike, on ollut viljelyssä Trentino-Alto Adigessa vuosisatojen ajan erinomaisin tuloksin, ja se on nykyään yksi alueen tunnetuimmista valkoviineistä. Viileä ilmasto ja suotuisat maaperät takaavat korkealaatuisen tuotannon, joka heijastuu täydellisesti Erste+Neuen tämän etikettiin.

Valkoviini "Puntay" on valmistettu puhtaista Chardonnay-rypäleistä, jotka tulevat noin 350 metrin korkeudelta merenpinnasta viljellyiltä kukkulaviljelmiltä. Maaperä on kivistä, köyhää ja hyvin vettä läpäisevää, mikä on ihanteellista laadukkaalle viininviljelylle. Viinitarhat on kasvatettu Guyot-tyylillä ja tuottavat alhaisia satoja, noin 60 quintalia hehtaarilta. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet käynnistetään fermentointiin suurissa tynnyreissä ja ranskalaisissa tonneau-tynnyreissä. Viini kypsyy sitten samoissa tynnyreissä vähintään 7 kuukautta ennen pullotusta ja täydentää kypsymisjakson muutamalla kuukaudella pullossa.ennen kaupallistamista.

Viini "Puntay" kuuluu Erste+Neue -viinitalon linjaan, joka keskittyy erityisesti alueen terroirin erityispiirteiden arvostamiseen, valitsemalla rypäleet historian mukaan parhaiten soveltuvilta tilan viinitarhoilta. Chardonnay, joka tuo lasiin lajikkeen parhaat ominaisuudet ja alueen valkoviinien tyypillisen mineraalisen raikkauden. Väri on vaaleankeltainen, jossa on kirkkaat kultaiset heijastukset. Tuoksussa on voimakkaita hedelmäisiä aromeja, eksoottisen hedelmän vivahteita, sitrushedelmien nuotteja ja vaniljan sävyjä. Maku on harmoninen ja runsas, kypsä hedelmä hyvin tuettuna elinvoimaisella raikkauden vivahteella.