Chardonnay Pojer e Sandri 2025
Pojer e Sandrin Chardonnay on heti alusta alkaen trentin versio tästä kuuluisasta kansainvälisestä viinilajikkeesta. Rypäleet kasvatetaan korkeilla korkeuksilla ja nenässä havaittavat aromit ovat tarkkoja ja selkeitä, kultainen omena, sammal, heinä ja tulikivi trooppisten vivahteiden ympäröimänä. Suussa se on ketterä, hyvin määritelty ja rehellinen, hyvällä luonteella ja terävällä raikkaudella
Pojer e Sandrin Chardonnay on trentinolainen viini, joka edustaa tyypillistä alueellista versiota suuresta burgundin valkoviinistä. Chardonnayta on viljelty Trentinossa vuosisatojen ajan erinomaisin tuloksin, sekä kuohuviinien että tavanomaisten viinien tuottamiseen. Viinitarhojen korkeus ja aina viileä, tuulinen ilmasto mahdollistavat ohut- ja eleganttiprofiilisen valkoisen viinin, jolla on herkkä, hoikka ja dynaaminen luonne. Se on klassinen vuoristochardonnay, joka tuo lasiin parhaat vivahteet upeasta alppiterroirista, lahjoittaen herkkiä kukkaisia nuotteja, intensiivisiä valkoisen hedelmän aromeja ja miellyttävää suolaista raikkautta.
Chardonnay-viiniä tuottaa yksi Trentinon viinimaailman mielenkiintoisimmista ja innovatiivisimmista todellisuuksista. Fiorentino Sandri ja Mario Pojer viljelevät viinitarhojaan Faedon ylle, upealla korkealla kukkulalla, Adige-joen laakson ja vihreän, koskemattoman Cembran laakson rajalla. Yrityksen filosofia on aina ollut suuntautunut alueen ominaisuuksien arvostamiseen, historiallisesti alueella esiintyvien rypälelajikkeiden avulla tuotettujen viinien kautta. Halua luoda etikettejä, joilla on suuri lajikeuskollisuus, on johtanut Pojer e Sandrin kokeiluihin ja innovatiivisten viinitarhatoimintojen käyttöön, jotka ovat johtaneet ratkaisujen käyttöönottoon, jotka pystyvät kääntämään lasiin rypäleiden parhaat tuoksut ja aromit aidosti ja suoraan.
suuri lajikeuskollisuus, on johtanut Pojer e Sandrin kokeiluihin ja innovatiivisten viinitarhatoimintojen käyttöön, jotka ovat johtaneet ratkaisujen käyttöönottoon, jotka pystyvät kääntämään lasiin rypäleiden parhaat tuoksut ja aromit aidosti ja suoraan.Pojer e Sandrin valkoinen Chardonnay syntyy viinitarhoista, joita viljellään eri palstoilla Faedon tilalla, jotka sijaitsevat 300–750 metrin korkeudella merenpinnasta. Viinitarhoja hoidetaan vanhan trentinolaistavan mukaan, ja ne sijaitsevat kivisillä mailla, joissa on hiekka- ja kalkkikivikerroksia. Käyminen tapahtuu kontrolloidussa lämpötilassa teräksisissä säiliöissä, ja viini kypsyy aina teräksessä useita kuukausia ennen pullotusta. Lasissa se on intensiivisen keltainen. Tuoksussa on kukkaisia vivahteita, sitrushedelmien aromeja, valkoista hedelmää ja pehmeitä trooppisten hedelmien vivahteita. Makua on intensiivinen ja elegantti, mehukas hedelmä ja miellyttävän raikastava jälkimaku.