Chardonnay 'Morino' Batasiolo 2024
Chardonnay 'Morino' Batasiolo on runsas ja aromaattinen valkoviini, joka on tuotettu Piemonteissa, Langhen sydämessä. Tynnyrikypsytys antaa sille pyöreyttä ja pehmeyttä suussa, sekä herkkiä vaniljan ja hunajan vivahteita, joita virkistävät tyypilliset sitrushedelmien ja keltaisten hedelmien aromit. Erittäin monipuolinen ruoan kanssa, se voi seurata valkoista lihaa, kalaa ja äyriäisiä.
Langhe Chardonnay ‘Vigneto Morino’ edustaa piemontelaista tulkintaa maailman suosituimmasta valkoviinirypäleestä, jota luonnehtivat eksoottisten hedelmien ja arvokkaiden puiden aromit. Ensimmäisen kerran tuotettu vuosikerralla 1990, Chardonnay ‘Vigneto Morino’ on syntynyt näyttämään Langhen alueen kykyä viljellä kansainvälisiä rypäleitä, jotka hyötyvät sekä maaperän korkean kalkkipitoisuuden että alueen erityisestä mikroilmastosta. Erityisesti Morino-alue sijaitsee Barolon tuotantoalueen sydämessä, lähellä arvostettuja cru-alueita Brunate ja Cerequio.
Batasiolo Langhe ‘Vigneto Morino’ Chardonnay on valmistettu pelkästään tästä nimikkovalkoviinirypäleestä, jota viljellään kalkkipitoisessa maaperässä itään suuntautuvassa viinitarhassa. Sadonkorjuu tapahtuu käsin yleensä syyskuun alussa, ja sen jälkeen seuraa rypäleiden murskaus ja puristus. Murske käy läpi kylmän esfermentaatiomaceroinnin 24-48 tuntia ennen pehmeää puristusta, ja näin saatu mehu käy fermentaatioon.alkoholia osittain ruostumattomassa teräksessä ja osittain ranskalaisissa tammitynnyreissä. Seuraava kypsyminen kestää muutaman kuukauden aina tammitynnyreissä hienojen sakkojen päällä, joissa on säännöllistä batonnagea, ja pullotuksen jälkeen viini on lopulta valmis markkinoille.
Batasiolon Langhe ‘Vigneto Morino’ Chardonnay on intensiivisen ja kirkkaan vaaleankeltaista, kultaisilla heijastuksilla. Tuoksu tarjoaa hedelmäisiä vivahteita trooppisista hedelmistä, greipistä ja keltaisista hedelmistä, joissa on hunajan, vaniljan ja arvokkaiden puiden vivahteita. Maku on rikas ja tasapainoinen, laaja ja kuiva, johon liittyy johdonmukainen sitruksinen ja hedelmäinen jälkimaku, joka kutsuu takaisin lasille.