Chardonnay 'Michiel' Le Vie Angarano 2020
Luomu ja biodynaamiset"Michiel" on puhdas Chardonnay , joka vakuuttaa aistinvaraisella profiilillaan ja elävällä mineraalisuudellaan. Kypsytetty tammessa noin 10 kuukautta, se paljastaa nenässä kypsien keltaisten hedelmien, aprikoosin, kanditun sitruunan ja hunajan aromit, aromaattisten yrttien sävyillä. Suussa se on raikas, voimakas ja kirkas, hyvässä hapokkuudessa ja suolaisuudessa, sitrushedelmien paluulla lopussa
Chardonnay "Michiel" Le Vie Angarano on intensiivinen ja monimutkainen valkoviini, joka on tuotettu Veneton Bassano del Grappa -alueella. Se on Chardonnay, jolla on tyypillisesti kansainvälinen profiili, ja se kypsyy pitkään puussa, saaden pehmeitä aromeja kypsästä keltaisesta hedelmästä, hunajaisia nuotteja ja kandisoitua hedelmää. Tämä etiketti on sopiva niille, jotka rakastavat laajoja ja täyteläisiä valkoviinejä, joissa on hieman boisé-viittauksia. Sen rakenteen ja aromiartikuloinnin vuoksi se on erityisen sopiva nautittavaksi vaaleiden lihojen tai puolikypsien juustojen kanssa.
Chardonnay "Michiel" Vie Angarano on tämän nuoren toimijan lippulaivavalkoviini, joka on menestyksekkäästi toiminut Breganzen alueella vuodesta 2003. Alueen luonnollista kutsumusta kunnioittaen Le Vie Angarano viljelee pääasiassa kansainvälisiä lajikkeita, jotka ovat parhaiten sopeutuneet Vicentoon. Valkoviinien joukossa valinta ei voinut olla muu kuin kuuluisa Burgundin rypälelajike, joka on aina ollut viittauspiste niille, jotka haluavat kokeilla rikkaan ja hyvän aromikompleksisuuden tuottamista. Viinitarhat on viljelty itäpuolella tilaa, noin 120 metrin korkeudessa, keskimäärin savimailla, joissa on tulvakarikoita. Klonaalivalinta on osunut vanhoihin biotyyppeihin, jotka ovat läsnä yrityksessä, ja tuottavat vain vähän terttuja, mutta korkealaatuisia. Viininvalmistus tapahtuu erikseen jokaiselta viinitarhalta, jotta voidaan tarkistaa eri palstojen potentiaalit ja luoda paras cuvée.
“Michiel” Chardonnay Le Vie Angarano on tyypillisesti ranskalaisen tyylin viini. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet puristetaan hellävaraisesti ja mehu käynnistetään kontrolloidussa lämpötilassa noin 15 °C. Viini kypsyy tammitynnyreissä 9 kuukautta ja viimeistelee kypsymisen muutamalla kuukaudella pullossa. Väri on vaaleankeltainen. Tuoksussa on sitrushedelmiä, kandisoitua sitruunankuorta, kypsää keltaista hedelmää, hunajaa, boisé-viittauksia ja Välimeren aromikasveja. Suutuntuma on laaja, rikas, kehittyneillä ja harmonisilla aromeilla, ja loppu on raikas ja mineraalinen. Chardonnay on täydellinen niille, jotka suosivat hyvin rakenteellisia valkoviinejä.
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta