Chardonnay 'Lafoa' Colterenzio 2024
Täydellisiä lahjaksiChardonnay "Lafòa" on intensiivinen ja pehmeä valkoviini Alto Adigesta, joka on valmistettu ja kypsytetty uusissa ja käytetyissä tynnyreissä. Tuoksussa alppikukkia, vuoristoyrttejä, voita ja kuivattuja hedelmiä. Maku on pehmeä, kermainen ja voinen, ja siinä on voimakas raikkaus
Chardonnay “Lafoà” on yksi Colterenzion Appianossa valmistaman koko valikoiman huippu tuotteista. Se on pullo, joka kuuluu “valintojen” linjaan, jonka nimi viittaa suurta laaturevoluutiota, joka alkoi 1980-luvulla Colterenzion toimesta, yhteistyöyritys, joka aloitti juuri tuolloin matkan, joka perustui ehdottomaan laatuun ja alhaisiin satoihin viinitarhassa. Vaikea polku, joka kuitenkin, muutaman vuosikymmenen kuluttua, johtaa etikettien luomiseen kuten “Lafòa”, jossa Chardonnay-rypäleet ilmaisevat itseään vähintäänkin erinomaisella tasolla. Persoonallisuus ja luonteenpiirteet ovat runsaasti läsnä sekä nenässä että suussa, missä siemaus virtaa todella miellyttävän raikastavan komponentin ansiosta.
“Lafòa” on puhdas Chardonnay, jonka Colterenzio-viinitila saa vanhoista köynnöksistä, joita kasvatetaan tuki menetelmällä, jotka kasvavat viinitarhoilla, jotka sijaitsevat 400 ja 550 metrin korkeudella merenpinnasta. Terroir koostuu pääasiassa moreenista ja hiekkaisesta maaperästä, ja viinitarhassa, jossa noudatetaan ekologisen maanviljelyn periaatteita, sato pidetään tahallisesti alhaisena,noin 45 quintalia hehtaarilta, jotta voidaan edistää muutaman mutta tärkeän tertun kasvua. Rypäleet, jotka on huolellisesti valittu sadonkorjuuvaiheessa, fermentoivat Colterenzion viininvalmistustiloissa sekä uusissa että käytetyissä tynnyreissä, myös malolaktista käymistä suorittaen. Siirrytään sitten kypsymisvaiheeseen, joka kestää 10 kuukautta tammitynnyreissä, sekä käytetyissä että uusissa.
Chardonnay “Lafòa” on viini, joka visuaalisesti tarkasteltuna esittelee itsensä kirkkaan ja houkuttelevan kultaisena värinä lasissa. Tämä tuotteen tuoksuprofiili syntyy hedelmäisistä ja kukkaisista nuoteista, kehittyen sitten voimaisiin aromeihin. Suussa se on hyvän ruumiin omaava, pehmeä, pyöreä ja täyteläinen, siemaus virtaa suussa huomattavalla raikkaudella. Etiketti, jonka avulla Colterenzio-viinitila saavuttaa tärkeitä laatutasoja, kuten myös osoittaa erinomaiset tunnustukset, jotka on saatu tärkeimmiltä italialaisilta ja ulkomaisilta oppailta.