Chardonnay La Tunella 2025
La Tunellan allekirjoittama Chardonnay on raikas ja hoikka valkoviini, joka tulee Friulin itäisiltä kukkuloilta. Tuoksu on selvästi trooppinen ja eksoottinen, jota seuraavat rapeat sitrushedelmät ja niittykukat, jotka liikkuvat yksinkertaisessa ja raikkaassa, herkullisen mehukkaassa rakenteessa.
Friulilainen Chardonnay La Tunella on menestyksen ja seurustelun synonyymi pöydässä, sekä iloisimmissa että virallisemmissa tilaisuuksissa. Se on erittäin monipuolinen tuote keittiössä, joka hienon raikkauden ja suolaisuudensuhteen ansiosta edistää toistuvaa juomista, erityisesti kalojen ja tuoreiden juustojen kanssa. Alkuperäinen lajike, Chardonnay, ilmoittaa itsestään nenässä tyypillisillä eksoottisten ja trooppisten hedelmien aromeilla, herkullisilla ja tuoksuvilla, aina hyvin järjestettyinä. Etiketti, joka ansaitsee tilaa kaikkien friulilaisten valkoviinien intohimoisten harrastajien kellarissa.
La Tunellan allekirjoittama Chardonnay syntyy kansainvälisestä lajikkeesta, jota viljellään monocapovolto- ja guyot-järjestelmällä Friulin itäisten kukkuloiden DOC:ssa. Rypäleet kerätään syyskuun ensimmäisellä viikolla, kun ne saavuttavat oikean kypsyyden. Rypäleet altistuvat kriomaceroinnille 36 tunnin ajan 4 asteen lämpötilassa, ja puristuksesta saatu mehu käy teräksisissä säiliöissä 30-40 päivän ajan hallitussa lämpötilassa. Seuraavaksi tapahtuu kypsytys, jossa viini kypsyy teräksessä muutaman kuukauden ajan, kunnes pullotuksen menettelyt aloitetaan.
Tämä valkoinen Chardonnay ilmoittaa itsestään tyypillisesti oljenkeltaisella värillä. Hajuanalyysi tuo esiin hienovaraisia ja rapeita nuotteja, jotka viittaavat eksoottisiin ja trooppisiin hedelmiin, ja lopussa on kukkaisia aistimuksia. Maistettaessa se on kevyttä, raikasta makua, joka on selvästi suolaista ja hyvin sujuvaa. Maukas pullo, jolla La Tunella viinitila vahvistaa merkittävää rooliaan Friulin itäisten kukkuloiden terroirissa.