Chardonnay Inama 2024
Inaman Chardonnay on valkoviini, jolla on vulkaaninen sielu ja miellyttävä raikkaus, joka valmistetaan teräksessä. Se on ihanteellinen aperitiiviksi raikkaan ja spontaanin, mineraalisen ja elävän maun vuoksi, ja siinä on päärynän, omenan, sitrushedelmien ja arvokkaan mineraalimuistion aromiprofiili.
Tämä viini korostaa miellyttävää hedelmäistä ja mineraalista aromiprofiilia, joka kykenee yhdistämään tämän kuuluisan kansainvälisen rypälelajikkeen ominaisuudet Soave Classicon tyypillisen laavapohjan erityispiirteisiin. Etiketissä on esitetty optinen tutkimus Diderotin Encyclopedia -teoksesta, joka on laaja tietosanakirja, julkaistu 1700-luvulla laajan älykköryhmän toimesta, jota johti Denis Diderot, ja joka loi perustan modernille tietosanakirjalle.
Inama Chardonnay syntyy pelkästään samannimisestä valkoisesta rypälelajikkeesta, jota viljellään 50–150 metriä merenpinnan yläpuolella basaltisilla, laavapohjaisilla ja kalkkipitoisilla merellisillä mailla. Kellariin tuodut tertut poistetaan varsista, ne laitetaan esfermentatiiviseen liotukseen ja puristetaan hellävaraisesti. Alkoholikäyminen tapahtuu teräksisissä astioissa: sen jälkeen seuraa kypsyminen hienoissa sakkoissa, jotta viini saadaan täydellisemmäksi rakenteeltaan ja aromikkuudeltaan.
Visuaalisessa tarkastelussa Chardonnay esittelee kirkasta vaaleankeltaista väriä. Sen tuoksuissa on eloisa aistiminen kultaisia omenoita, päärynöitä, keltaista hedelmää, valkoisia kukkia ja sitrushedelmiä, jotka kohtaavat eloisat mineraalivivahteet. Herkkä ja tasapainoinen maku, jossa on houkutteleva raikkaus, joka ennakoi suurta mineraalista loppua, joka on erittäin sujuva. Pullo, joka sopii erinomaisesti meren antimien ja ensimmäisten meriruokien tai hieman kypsytettyjen juustojen kanssa.