Chardonnay 'Hausmannhof' Haderburg 2024
Haderburgin viinitilan Chardonnay Vigna "Hausmannhof" on valkoviini, joka tulee Etelä-Tirolin alueilta ja ilmaisee hyvin alueen ominaisuuksia. Lasissa se näyttää keltakultaiselta vihreillä sävyillä ja sen kukkaistuoksu kehittyy kultaisen omenan, valkoisen hedelmän ja leivän kuoren nuoteilla. Makuna on elegantti, hieno ja aromaattinen, muistoilla lakritsista ja akasiahunajasta.
Haderburgin tuottama "Hausmannhof" Chardonnay on kaunis versio Burgundin valkoviinistä, joka ilmaisee täydellisesti viinitilan tyyliä ja alppialueen luonteen. Se on kirkas ja elinvoimainen etiketti, joka syntyy korkealla, Alppien viileässä ja tuulisessa ilmastossa. Sen hienot aromit tekevät siitä jalon ja elegantin valkoisen, ihanteellinen niille, jotka rakastavat vuoriviinejä. Se tuotetaan valitsemalla parhaat rypäleet Maso Hausmannhofista, mikä takaa vuosittaisen tuotannon muutamasta tuhannesta pullosta, joita kaikki suurten valkoisten viinien harrastajat etsivät. Välittömään miellyttävyyteen yhdistyy myös hyvä kypsymispotentiaali, mielenkiintoisilla aromikehityksillä.
Hausmannhof Chardonnay on yksi tämän historiallisen Alppien viinitilan huippuvalkoisista. Haderburg tuottaa erinomaisen laadun Klassisen menetelmän etikettejä, ja tarjoaa myös sarjan tavanomaisia viinejä, jotka on valmistettu alueella perinteisesti viljellyistä kansainvälisistä lajikkeista. Maso Hausmannhof edustaa Haderburgin omaisuuden sydäntä. Kartano sijaitsee korkeudella 350–550 metriä merenpinnan yläpuolella.meri, Pochin kylässä, Salornon yläpuolella. Chardonnay-viinitarhat sijaitsevat upealla aurinkoisella paikalla länteen päin ja niille on ominaista pääasiassa kalkki-savi-maaperän läsnäolo. Käsin kerätty sadonkorjuu tapahtuu yleensä syyskuun puolivälissä, valiten parhaat rypäleet suoraan viinitarhasta. Pehmeän puristuksen jälkeen viini käy 90 % teräksisissä säiliöissä ja 10 % tynnyreissä, noin kymmenen päivän ajan. Muutaman kuukauden kypsymisen jälkeen, osittaisen malo-laktisen käymisen jälkeen, viinit sekoitetaan ja pullotetaan.
”Hausmannhof” viini on viehättävä Chardonnay, joka sopii erinomaisesti merenelävien, uunissa paistetun kalan tai herkän valkoisen lihan kanssa. Lasissa se esittelee oljenkeltainen väri, jossa on hienovaraisia vihreitä heijastuksia. Tuoksuprofiili on hienovarainen ja elegantti, kukkia, sitrushedelmiä, Golden-omenaa ja valkoista hedelmää tuoksuen. Maku on raikas ja sujuva, kermaisen kypsän hedelmän maku, joka vie harmonisesti erittäin raikkaaseen loppuun, jossa on hienovaraisia suolaisia tuntemuksia.Upea vuoristo-Chardonnay, virheetön sen tarkassa lajikeominaisuudessaan.