Chardonnay Girlan 2025
Girlanin Chardonnay on nuori ja raikas valkoviini Alto Adigestä, erinomaisella tasapainolla ja monipuolisella eleganssilla. Pehmeä ja virkistävä maku, jossa on keltaisen hedelmän ja niittykukkien aromeja. Ihanteellinen kalapohjaisten alkupaloiden ja herkullisten ruokien kanssa.
Girlanin Chardonnay on valkoviini, joka heijastaa hyvin Etelä-Tirolin viiniperinteitä. Raikkaus ja nuoruus ovat elementtejä, jotka parhaiten määrittelevät tätä harmonista ja eleganttia valkoviiniä. Se ilmaisee täydellisesti viinitilan filosofiaa, joka on asettanut peruspilareikseen Oltradigen ja Alatoisen Atesinan perinteiden kunnioittamisen sekä huomiota uusimpiin viinialan edistyksellisiin suuntauksiin.
Chardonnay-rypäleiden viljelyllä on tärkeä historia Cornaianossa. Viinitarhat, joissa rypäleet kasvavat, ovat hyvin tuulettuvia; ne on istutettu Oltradigen kukkuloille 450-500 metrin korkeudelle merenpinnasta ja Egnaan, Alatoisessa Atesinassa. Maaperässä on huomattava määrä mineraaleja, jotka ovat peräisin jääsedimenteistä. Sadonkorjuu tapahtuu edelleen käsin. Rypäleet puristetaan hellävaraisesti, ja viinin selkeytys tapahtuu luonnollisella sedimentaatiolla. Lopuksi termostaatilla ohjattu teräksinen käymisastia ja hienojen hiivojen kanssa kypsyminen mahdollistavat tämän tuotteen parhaan mahdollisen laadun ilmaisemisen.
Lo Girlanin Chardonnay, vaaleankeltainen, tarjoaa nenälle kuivan, erityisen hienon ja herkän profiilin sekä raikkaita tuoksuja niittykukkien ja keltaisten hedelmien aromeista. Eleganssi, pehmeys ja ilmaisukyky korostuvat suussa yhdessä raikkauden ja suolaisuudensensaatioiden kanssa. Tämä aromiprofiili ja tyylillinen ilme ovat myös seurausta suurista lämpötilavaihteluista päivän ja yön välillä, joita esiintyy erityisesti syksyllä viinitarhojen välillä. Girlanin Chardonnayn ominaisuudet voidaan parhaiten arvostaa, kun se tarjoillaan aperitiivina tai yhdistetään alkupaloihin, kalapatoihin tai herkkiin valkoisiin lihoihin.