Chardonnay Girlan 2024
Girlanin Chardonnay on nuori ja raikas valkoviini Alto Adigesta, erinomaisella tasapainolla ja monipuolisella eleganssilla. Pehmeä ja virkistävä maku, jossa on keltaisten hedelmien ja niittykukkien aromeja. Ihanteellinen kalapohjaisten alkupalojen ja herkullisten ruokien kanssa
Girlanin Chardonnay on valkoviini, joka heijastaa hyvin Alto Adigen alueen viinituotantoperinteitä. Raikkauden ja nuoruuden ominaisuudet ovat elementtejä, jotka parhaiten määrittelevät tätä harmonista ja eleganttia valkoviiniä. Se ilmentää täydellisesti viinitilan filosofiaa, joka on asettanut peruspilareikseen Oltradigen ja Alppien ala-alueen perinteiden kunnioittamisen sekä huomion viimeisimpiin viinialan innovaatioihin.
Chardonnay-rypäleiden viljelyllä on tärkeä historia Cornaianossa. Viinitarhat, joissa rypäleet kasvavat, ovat hyvin tuulettuvia; ne on istutettu Oltradigen kukkuloille 450-500 metrin korkeuteen merenpinnasta ja Egnaan, Alppien ala-alueelle. Maaperässä on huomattava määrä mineraaleja, jotka ovat peräisin jääsedimenteistä. Sadonkorjuu tapahtuu edelleen käsin. Rypäleet puristetaan hellävaraisesti, ja mehun selvitys tapahtuu luonnollisella sedimentaatioilla. Lopuksi teräksisissä tankeissa tapahtuva kontrolloidussa lämpötilassa käyminen ja hienojen hiivojen kanssa kypsyminen mahdollistavat tämän tuotteen ilmentää parhaiten rypälelajikkeen ominaisuuksia.
Lo Girlanin Chardonnay, vaaleankeltaisen värinen, tarjoaa nenälle kuivan, erityisen hienon ja herkän profiilin sekä raikkaita tuoksuja niittykukkien ja keltaisten hedelmien aromeista. Eleganssi, pehmeys ja ilmaisukyky korostuvat suussa yhdessä raikkauden ja suolaisuus tuntemuksen kanssa. Tämä aromiprofiili ja tyyli ovat myös seurausta voimakkaista lämpötilan vaihteluista päivän ja yön välillä, joita esiintyy erityisesti syksyllä viinitarhojen välillä. Girlanin Chardonnay -viinin ominaisuudet voidaan parhaiten nauttia tarjoamalla se aperitiivina tai yhdistämällä se alkupaloihin, kalapatoihin tai herkkiin vaaleisiin lihoihin.