Chardonnay 'Gaun' Alois Lageder 2024

Alois Lagederin Chardonnay "Gaun" on etelätirolilainen valkoviini, joka paljastaa aromikkompleksisuutensa heti ensimmäisistä hetkistä lähtien. Hienostunut ja laaja on itse asiassa tuoksumaailma, joka avautuu nenään heti, kun "Gaun" pyöritetään lasissa, ja tämä kokemus jatkuu myös suussa, missä maku on raikas ja rapsakka, erityisen maukas. Pullo, joka on vahvasti omistettu ruokapöydälle, jossa se yhdistyy klassisesti kalaruokien alkuruokiin ja pääruokiin: rohkeammaksi, sitä kannattaa maistaa yhdessä valkoisen lihan herkullisten valmistusten kanssa.

"Gaun" Alois Lageder on puhdas Chardonnay, jota viljellään Magrèn tulvatasangolla noin 230-250 metriä merenpinnan yläpuolella. Täällä maaperä on hiekkaista, soraista ja kalkkikivistä, ja rivien välissä (missä hehtaarisato ei koskaan ylitä 53 hehtolitraa) työt perustuvat luomuviljelyyn ja biodynaamisiin menetelmiin. Rypäleet puristetaan hellävaraisesti, ja mehu alkaa käydä spontaanisti teräksisissä säiliöissä, kiitos alkuperäisten hiivojen. Kypsymisen viimeinen vaihe tapahtuu hiivojen päällä ja kestää 5 kuukautta, ja se käyttää sekä teräksisiä säiliöitä että suuria puutynnyreitä.

Alois Lagederin valkoviini "Gaun" esittelee lasissa kultakeltaisen värin, jota läpäisee muutama kevyt heijastus, joka kallistuu enemmän vihertävään sävyyn kärjessä. Tuoksujen kerrostuma, joka ympäröi nenää, tuo esiin sitrushedelmien kuoren ja hedelmien – myös eksoottisten – tuntemuksia, sekä enemmän mineraalisia viittauksia ja voimakkaita vivahteita. Suussa se on keskipainoinen, pyöreä ja täydellinen maku, jossa on raikas maku, joka jatkuu lopussa hyvällä kestävyydellä. Pullo, joka haluaa kunnioittaa kansainvälistä rypälelajiketta, Chardonnayta, joka on ollut läsnä Magrèn alueen ympäristössä yli 150 vuotta.