Chardonnay 'Father's Eyes' Di Lenardo 2025
Chardonnay "Father's Eyes" on raikas ja hedelmäinen valkoviini, jota rikastaa amerikkalaisissa tynnyreissä kypsymisestä johtuvat pehmeät vivahteet. Valkoisten kukkien ja sitrushedelmien aromit yhdistyvät voin ja vaniljan jälkimakuun raikkaassa, herkässä ja pehmeässä maussa
Di Lenardo - "Father’s Eyes" Chardonnay on yksi niistä valkoisista viineistä, jotka kumoavat kansan uskomuksen 'yksinkertaisista valkoisista'. "Father’s Eyes", ja näin henkilökohtaisella nimellä ei voinut olla toisin, on todellakin voimakas Chardonnay, syvä, monimutkainen, joka kykenee herättämään tunteita odottamattomilla ominaisuuksillaan. Se syntyy friulilaiselta maaperältä, Udinen maakunnassa. Tässä Massimo Di Lenardo, viinitilan omistaja, luo hienostuneita viinejä hienostuneelta alueelta, kuten Collio. Taustalla on viininviljelijöiden perinne aina 1800-luvulta, ja Massimo on vinifioinut vuodesta 1987. Ja siitä lähtien hän on työskennellyt alueen ja sen mahdollisuuksien arvostamisen suuntaan.
“Father’s Eyes” on puhdas Chardonnay, joka tulee erittäin mineraalisilta alueilta. Tämä alue kokee voimakkaasti Adrianmeren vaikutuksen, ja se nauttii myös Alppien suojasta. Nämä kaikki erityispiirteet yhdessä pystyvät antamaan erinomaisen viinintuotantoalueen hienostuneisuudelle. Rypäleet korjataan käsin ja kuljetetaan viinitilalle, jossa ne
pehmeästi puristetaan ja muutetaan murskaksi. Macerointivaihe ja alkoholikäyminen tapahtuvat osittain uusissa amerikkalaisissa tammitynnyreissä. Malolaktinen käyminen tapahtuu osittain. Samalla tavoin osa viinistä kypsyy uusissa amerikkalaisissa tammitynnyreissä, kosketuksessa omien hienojen sakkojensa kanssa noin 4 kuukauden ajan.Di Lenardo Chardonnay “Father’s Eyes” esittelee vaaleankeltaista väriä, jossa on kultaisia heijastuksia. Tuoksu muistuttaa makeita akasiahunajanuotteja, kamomillakukkia, kypsää keltaista hedelmää ja vaniljamaustetta, jossa on kiehtova savustettu nuotti lopussa. Suussa se on intensiivinen ja peittävä, erinomainen runko ja täydellisessä tasapainossa oleva mineraalinen jälkimaku. Valkoviini, joka on täynnä persoonallisuutta ja suurta ilmaisuvoimaa.