Chardonnay Côtes du Jura Terre de Passages 2024
(
75 cl
/ 12.5%
) Cotes du Jura AOC
100% Chardonnay.
Alkuperäiset hiivat, Viinit viinintekijältä, Ilman lisättyjä tai vähäisiä sulfiitteja
Heti saatavilla
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Pääpisteet
Viinintekijän viinitSommelierimme kertovat
Chardonnay Côtes du Jura Terre des Passages on Jura-alueen valkoviini, joka syntyy olennaisesta ja suoraan viinitarhasta: alkuperäiset hiivat, minimaalinen interventio ja vähäiset sulfiitit. Kasvatettu savi-kalkkikivimailla, se löytää tasapainon raikkaan jännitteen ja mitatun pyöreyden välillä teräksen ja vanhojen tynnyrien kypsymisen ansiosta. Tuoksu on tarkka, valkoisten kukkien, kypsän keltaisen hedelmän ja jodivivahteiden aromeilla, hienovaraisilla voimaisilla ja paahdetuilla vivahteilla lopussa. Maku on suora ja suolainen, jännitys pidentää rakennetta kohti puhdasta ja lähes kipsistä jälkimakua. Suositellaan grillattua kalaa tai klassista kanaa kermakastikkeessa.
Väri:
Keltainen, jossa on vihreitä sävyjä.
Tuoksu:
Aloittaa päärynän ja vihreän omenan kaltaisella kukkakaalilla, mineraalipohjalla, joka muistuttaa gipsiä, jodista ja voista, sekä hasselpähkinän vivahteita.
Maku:
Raikas ja suolainen, jäntevä maku, kuiva ja hienovaraisesti rasvainen jälkimaku.