Chardonnay Corte Giara 2025
Jokaiseen päiväänCorte Giara Allegrini Chardonnay on pehmeä ja herkkä valkoviini Veneto-alueelta, joka on peräisin Veronan maakunnasta, kypsytetty yksinomaan teräksessä noin 6 kuukautta: ulkonäöltään se on hienovaraisesti vaaleankeltainen, tuottaen tuoksultaan kultaisen omenan, niittykukkien ja kypsien luumujen aromeja, kun taas maultaan se on harmoninen ja suora
Corte Giara Chardonnay yhdistää tyypillisen ranskalaisen rypälelajikkeen rikkautta yhden Italian arvostetuimmista viinitiloista. Vaikka Allegrini-perhe, viinitilan omistajat, tunnetaan todennäköisesti paremmin punaviineistään, jotka ovat Italian arvostetuimpia, ei pidä unohtaa, että laaja viiniperintö mahdollistaa tunnetun venetolaisen viinitilan myös valkoisten rypälelajikkeiden käsittelyn, tulkitsemalla niitä tavanomaisella tarkkuudella ja tyylitajulla. Kyseinen viini syntyi Allegrini-perheen innovatiivisesta projektista, joka vuonna 1989 päätti arvostaa Veronan ympärillä olevaa kukkula-aluetta, hyödyntäen myös paikallisten viininviljelijöiden apua, jotka kunnioittavat viinitilan vaatimuksia korkeista laatustandardeista. Voimme lisätä, että tämä on voittava projekti, koska se heijastuu selkeissä ilmentymissä, jotka korostavat jokapäiväistä pöytää.
Corte Giara Chardonnay valmistetaan puhtaista rypäleistä samannimisestä lajikkeesta, jotka tulevat Veronan kukkula-alueelta ja viineiltä, jotka ovat noin 24 vuotta vanhoja. Keräyksen jälkeen, joka tapahtuu käsin, seuraa tarkka lajittelu viinitilalla, ja
jatkuu noin päivän ajan kuorimaceroinnilla ja alkoholikäymisellä teräsastioissa, osittain tapahtuneella malo- käymisellä. Neste kypsyy noin 4 kuukautta teräsastioissa ja vielä 2 kuukautta pullossa ennen kaupallistamista.Corte Giara Chardonnay esittäytyy lasissa melko intensiivisen vaaleankeltaisena. Tuoksussa neste paljastaa hienovaraisia viittauksia kultaisiin omenoihin, päärynään, kirkastettuun voihin ja sitrushedelmän kuoreen, luoden yksinkertaisen mutta määritellyn profiilin. Maistettaessa viini erottuu täydellisellä tasapainolla komponenttien välillä, ollen täydellisesti tasapainotettu raikkauden, kehon ja suolaisuudelle. Erinomainen hinta-laatusuhde tekee siitä viinin, jota kannattaa varastoida.