Chardonnay Cambria 2022
Cambria Chardonnay on runsas ja täyteläinen sicilialainen valkoviini, joka syntyy Fornarin tilalla. Se tuoksuu kypsältä eksoottiselta hedelmältä, kuivattu hedelmä, Välimeren yrteiltä ja valkoisilta kukilta. Lämpö, voimaisuus ja pehmeys määrittelevät makua, joka on hyvin tasapainossa raikkauden ja suolaisuudella.
Chardonnay Cambria on sicilialainen viini, joka on täynnä vivahteita, ja se on kattava kuvaus saaren viinintuotannon hienostuneisuudesta, joka on saavutettu jo useita vuosia. Barrique-tynnyrissä tapahtuva viininvalmistus on taitavasti hallittua Cambria-viinitalon tiimin toimesta, joka osaa varmistaa, että puu lisää tuoksuherkkujen kirjoa ilman, että se peittää mitään lajikevivahteista, vaan pikemminkin korostaa tämän tuotteen välimerellistä sielua. Täydellinen pullo kalaruokien kanssa, jotka on valmistettu joko höyryttämällä tai hauduttamalla.
Cambria-viinitalon valmistama Chardonnay on peräisin Mastronicolan tilan viinitarhoilta Furnarista. Olemme keskimääräisessä maaperässä, jossa kalkkikiven määrä on runsasta, noin 270 metriä merenpinnan yläpuolella. Tässä Chardonnay-viinit kasvavat guyot-järjestelmän mukaan, ja huolellisen vihreän leikkauksen ansiosta sadonkorjuuaikaan päätyvät rypäleet ovat laadultaan täydellisiä; riittää, kun otetaan huomioon, että leikkauksen avulla noin 40 % silmuista poistuu. Lyhyen kylmäliotuksen jälkeen mehu alkaa käydä alhaisissa lämpötiloissa puutynnyreissä, joissa viini kypsyy pullotukseen asti.pullotukseen, yhteensä 8 kuukauden ajan.
Valkoviini Chardonnay Cambria kehittyy lasissa kauniin kultaisena. Kypsä hedelmä, jossa on myös eksoottisia vivahteita, avaa kukkaisia sävyjä ja viittaa aromaattisiin yrtteihin, jotka sekoittuvat kevyisiin mausteisiin vivahteisiin. Maistettaessa se on keskitäyteläinen, suussa miellyttävä ja jodioitu siemaus, joka päättyy mausteita muistuttavaan jälkimakuun. Etiketti on omistettu kaikille, jotka haluavat aina kokea laadukkaita tuotteita, jotka pystyvät edustamaan tietyn alueen erinomaisuutta.