Chardonnay Borgo del Tiglio 2023
Borgo del Tiglion Chardonnay on suuri alueellinen ilmentymä Colliosta. Herkulliset ja kiehtovat aromit eksoottisista ja trooppisista hedelmistä, mentolisilla ja vaniljaisilla vivahteilla avaavat ovet runsaan ja samettisen, silkkisen ja suuren raikkauden makuun, elegantilla hedelmäisellä jälkimaulla
Maaperän ja viiniköynnöksen välinen suhde on Nicola Manferrarille, Borgo del Tiglio -viinitilan omistajalle, ensisijaisen tärkeä. Jokaisella palstalla on omat ominaisuutensa ja mikroilmastonsa, ja tietyn lajikkeen istuttamisen valinta tiettyyn alueeseen on tehtävä juuri näiden tärkeiden elementtien valossa. Tämä Chardonnay syntyy siis Nicola tekemien kokeilujen jälkeen eri viinitarhoilla täydellisyyden saavuttamiseksi. Ambitiivinen tavoite, joka kuitenkin, ensimmäisistä siemauksista lähtien, näyttää olevan saavutettu, kiitos viinille, joka on pehmeä, raikas ja mineraalinen, jossa nenässä ilmenevät tyypilliset eksoottisen hedelmän aromit, jotka luonnehtivat alkuperäistä lajiketta.
Borgo del Tiglio -viinitila tuottaa tätä friulilaista valkoviiniä puhtaasta Chardonnaysta. Rypäleet kasvavat eri-ikäisillä viinitarhoilla ja nauttivat erityisen viileästä mikroilmastosta. Kun ne saapuvat viininvalmistustiloihin, tertut puristetaan hellävaraisesti ja käyvät alkoholisesti tammitynnyreissä. Tämän jälkeen seuraa kypsytysjakso, joka kestää vähintään 9 kuukautta barrique-tynnyreissä, ja sen jälkeen pullotus.
Tämä Borgo del Tiglio Chardonnay ilmenee visuaalisesti kirkkaan ja säihkeän oljenkeltaisena. Nenässä kehittyvät erittäin houkuttelevat aromit, joissa eksoottisen hedelmän nuotit vuorottelevat balsamisten ja mausteisten tuntemusten kanssa. Maistettaessa se on kevytrakenteinen, mehukas siemaus, joka perustuu raikkauteen ja suolaisuudelle, ominaisuudet, jotka ruokkivat juomista; se päättyy hedelmäiseen jälkimakuun. Pullo, joka syntyy Nicola Manfarrarin sitkeyden ja kokeilujen myötä, joka omistaa tälle Chardonnaylle parhaiten soveltuvat maapalstat, lahjoittaen meille viinin, joka on täydellinen kaikessa monimuotoisuudessaan.