Champagne Rosé Brut 'Vintage' Pol Roger 2018

Rosé Brut "Vintage" on yksi tunnetuimmista vaaleanpunaisista samppanjoista, esimerkki sensuaalisuudesta ja harmoniasta, jotka ovat aina olleet erottuvia piirteitä Pol Rogerin tyylissä. Pitkät kypsytykset hiivalla ja cuvée, jotka etsivät täydellistä tasapainoa ja harmoniaa: nämä ovat kaksi tärkeintä dogmia, jotka tekevät Pol Rogerista yhden viittausnimistä kaikille samppanjan ystäville. Tämä on todellisuus, jolla on hyvin vanhat juuret, ensimmäisten kuplien tuotanto juontaa juurensa jopa vuoteen 1849 ja viinitilan merkin rekisteröinti Maurice ja Georgesin toimesta vuonna 1900. Siitä lähtien laatu on nostanut viinitilan nimen maailman kuplivien juomien huipulle, ja tunnetut ja kuuluisat kannattajat, kuten Winston Churchill, jolle on myös omistettu cuvée.

Rosé "Vintage" -samppanja tulee pääasiassa Pinot Noir -rypäleiden sekoituksesta ja Chardonnaysta. Rypäleet tulevat parhaista viinitarhoista alueilta, jotka ovat erityisen suotuisia kyseisten rypälelajikkeiden tuotannolle, nimittäin Montagne Des Reims ja Cote Des Blancs. Tämä samppanja on erityinen siinä mielessä, että ennen toista käymistä,lisätään 15% Pinot Noir -rypäleistä valmistettua punaviiniä. Viinin valmistus seuraa klassisia Champenoise-menetelmiä, kun taas noin 7 vuoden kypsyminen hiivoilla rikastuttaa nestettä, tehden siitä syvällisen ja kolmiulotteisen.

Pol Rogerin Brut "Vintage" on kirkkaan vaaleanpunainen ja siinä on erittäin hieno ja kestävä vaahto. Pinot Noir avaa tanssin tuoksussa, antaen tyypillisiä ja mehukkaita vadelman ja metsämansikan nuotteja, joita seuraa kermainen Chardonnay, joka täydentää kokonaisuutta voin ja vaniljan nuoteilla. Rotuinen neste paljastaa kuitenkin suussa koko luokkansa ja potentiaalinsa, jossa täydellinen tasapaino aineen ja raikkauden välillä tarjoaa unohtumatonta makua. Makua täynnä ja intensiivinen, se on ehdottomasti pullollinen suurta tilaisuutta, joka tekee jokaisesta maljasta ainutlaatuisen. Kippis!