Champagne Rosé Brut 'Vintage' Louis Roederer 2016 (Confezione)
Harvinaiset viinitRoedererin "Vintage" Champagne Rosé on eleganssin ja aromirikkauden juhlaa, joka on syntynyt erittäin kypsistä Cumièresin cru-rypäleistä ja kypsytetty 48 kuukautta hiivoilla. Kukkivat ja viehättävät aromit monimutkaisilla kuivattujen hedelmien ja kaakaon vivahteilla kutsuvat pehmeään ja pyöreään, laajaan ja tarkkaan, raikkaaseen ja mineraaliseen siemaukseen
Champagne Rosé Brut "Vintage" Maison Roedererilta on kuohuviini, joka ei voi puuttua suurten viinien kokoelmasta. Tarina siitä, mikä on tänään yksi Ranskan tärkeimmistä Maisonista, alkaa neljä vuosisataa sitten, vuonna 1776, ja siitä hetkestä lähtien se ei ole koskaan lakannut olemasta viinien ystävien viitekohta. Roedererin tuottamien etikettien suuri onni perustuu elävän luonnon kunnioittamiseen, johon ihminen osallistuu aktiivisesti käsityöläisenä, joka osaa korostaa suuria terroireja ja odottaa tarvittavat ajat tehdä viinistä ei vain kuohuviini, vaan suuri kuohuviini.
Maison Roederer valmistaa Rosè Brut "Vintage" -viininsä haluten tiivistää yksittäisen vuosikerran pulloon, ikään kuin se edustaisi sen nestemäistä valokuvaa. Rypäleet tulevat 35 pieneltä palstalta, jotka kuuluvat 'Rivière' -viinitarhaan Cumerièsin ja Chouillyn cruilla: vain Pinot Noir ja Chardonnay vaihtelevissa prosenttiosuuksissa vuosikerrasta riippuen, mutta Pinot Noir on suuremmassa määrin, kahden kolmasosan verran: hän on todellinen päähenkilö, joka hitaalla ja pitkällä käymisellä tuo esiin rikkaita ja voimakkaita ominaisuuksia. Vain 11% viinistä käy ensimmäisen kerran puussa. Sekoitus on erittäin herkkä vaihe, joka vaatii tarkkaa tarkkuutta, jota seuraa toiskäyminen ja pullotuksessa kypsyminen, joka antaa kermaisia ja elegantteja kuplia.
Roedererin Brut "Vintage" Rosèa ihaillaan lohenvärisessä asussaan, joka kimmeltää loputtomien kuplien loisteessa. Nenässä avautuu heti tuoreita tuoksuja pienistä punaisista hedelmistä yhdessä kypsien sitrushedelmien kanssa, ja tuoksukimara laajenee ajan myötä kukka- ja hieman makeilla sävyillä. Maistaminen on mehukasta, runko täynnä ja energinen, kesto elegantisti pidentynyt raikkaalla ja täydellisesti tasapainoisella mineraalisuudella. Virheettömän tarkka klassinen menetelmä ja loputon nautinto!