Champagne Rosé Brut Nature 'Zero' Tarlant
Viinintekijän viinit
Callmewinen suosikit
Harvinaiset viinitTarlantin Champagne Rosé "Zero" on Brut nature, joka on valmistettu teräksessä ja puussa ja kypsytetty vähintään 48 kuukautta hiivoilla. Sen aromiprofiili on monimutkainen, runsas ja hedelmäinen, punaisia hedelmiä, sitruksia, mausteita ja raparperia sisältävä. Suussa se on kirkas, elegantti ja herkkä, hyvässä intensiivisyydessä ja pitkässä jälkimaussa. Viini, joka on valmistettu perinteisin käsityömenetelmin
Tarlantin Champagne Rosé Brut Nature “Zero” on aito huippuluokka kyseisessä tyypissä, pullotettu yhdestä alueen kulttitaloista. Rakkautemme recoltèe manipulant -tuottajiin on saanut Tarlantin perheen nimen nousemaan kärkeen, sillä he omistavat 14 hehtaaria, jotka on jaettu 60 parcelleen, jotka ovat alueen parhaimpia ja viljelty herkällä ja kunnioittavalla tavalla. Tällä hetkellä Tarlantin kellaria johtaa Benoit Tarlant, joka yhdistää vankkaan perinteeseen nuorempien sukupolvien laajan näkemyksen, joka ilman suuria muutoksia mutta muutamilla hienosäätöillä tiivistää lähes vuosisadan työn. Niille harvoille, jotka eivät ole vielä kokeilleet alueen huippuluokkia, sen tyyliä kuvaavat makupuhdistus, millimetrin tarkkuus ja myös kohtuullinen anteliaisuus, mikä tekee juomisesta nautinnollista ja tyydyttävää.
Champagne Rosé "Zero" valmistetaan lähes tasapainoisesta sekoituksesta Chardonnayta ja Pinot Noiria, pienellä määrällä Pinot Meunieria. Chardonnay- ja Pinot Noir -rypäleet tulevat Oeuillyn kunnasta, joka sijaitsee Marne-laaksossa, ja se on tunnettu kipsihiekkaisista maaperistään. Huolellisen lajittelun jälkeen rypäleistä jatketaan alkoholikäymisellä teräksisissä säiliöissä ja puukonteissa, pullossa tapahtuvalla toisen käymisen mukaan Champenoise-menetelmää ja manuaalista purkamista. Kypsytys kestää vähintään 48 kuukautta hiivojen päällä.
"Zero" Champagne Rosé Brut Nature esittäytyy lasissa kirkkaan vaaleanpunaisena ja hienona, kestävä kuplinta. Monimutkainen ja samalla kuiskattu tuoksu, joka koostuu punaisista viinimarjoista, sitrushedelmien kuoresta, mausteista ja yrteistä, kehittyy lempeästi ja asteittain. Upea maku koossa ja nesteen kyvyssä levitä, jota tukee hienostunut suolainen rakenne ja täydellisesti integroitu raikkaus. Sen tyypin ehdoton peruskivi.