Champagne Rosé Brut 'Influence' Miniere F&R
Viinintekijän viinitMinière F&R:n Champagne Rosé Brut 'Influence' ilmaisee tarkasti Hermonvillen terroirin, Montagne de Reimsin sydämessä. Kellaria johtavat kaksi veljestä, Frédéric ja Rodolphe, neljännessä sukupolvessa viininviljelijöitä, jotka ovat perustaneet työnsä tiukkuudelle, tarkkuudelle ja yksittäisten palstojen arvostamiselle. Tässä cuvée:ssa Pinot Meunier on hallitsevassa asemassa, jota tukevat Pinot Noir ja Chardonnay, lisäyksenä 6% Pinot Noir:ia, joka on valmistettu punaviiniksi ja joka vaikuttaa ratkaisevasti viinin rakenteeseen ja luonteeseen. Viinin valmistus sisältää 8 kuukauden oleskelun ohuilla sakkoilla tammitynnyreissä, kun taas hiivoilla kypsyminen kestää vielä 30 kuukautta, määritellen syvyyttä ja tasapainoa. Tuoksussa avautuu pieniä punamarjoja, tuoreita kukkia ja hienovaraisia mausteisia vivahteita, elegantissa ja hienosti rakennetussa kudoksessa. Maku erottuu pehmeyden ja jatkuvuuden ansiosta, hyvin integroidun raikkauden ja tarkan ja kestävän lopetuksen tukemana. Erinomainen yhdistettäväksi paikallisen 'Jambon de Reims en gelée' kanssa