Champagne Rosè Brut 'Dom Ruinart' Ruinart 2009
UutuudetRuinartin Extra Brut Rosé "Dom Ruinart" on Reimsin suuren 'maisonin' kardinaali rosé, yksi sen kategorian suurista, joka kantaa nimen munkista, joka perusti tämän viinituotannon. Monimutkainen tuoksu kehittyy ensin kukkaisten aromien ja sitrushedelmien nuottien välillä, saavuttaen mausteisia huippuja lopussa, kiehtovilla inkiväärinkuoren vivahteilla. Suuhun tulo on pehmeä, erittäin raikas ja sujuva, sitten tuntuu suurta suolaisuutta ja tyypillinen mantelin karvas vivahde. Kuplinta on hienoa, 'Domin' suuren eleganssin merkki.
‘Dom Ruinart’ Rosé Champagne Extra Brut Ruinartista ilmaisee kirkkaan vaaleanpunaisen värin, jossa on kuparinsävyjä. Viehättäviä tuoksuja punaisista appelsiineista, kumkvateista, orvokeista ja pionista yhdistyy monimutkaisiin kanelin, muskottipähkinän ja inkiväärin aromeihin. Maku on silkkinen ja aromaattinen, sujuva ja erittäin suolainen, kestävä kuplinta, joka seuraa miellyttävän katkeran lopetuksen.
suora puristus, kun taas Pinot Noir valmistetaan punaviiniksi. Fermentointi tapahtuu lämpötilaa kontrolloiduissa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, joissa malolaktinen fermentointi tapahtuu täysin, ja massojen sekoittamisen jälkeen pullotetaan kuplivaksi Champagne-menetelmällä. Kypsytys sur lattes -pullossa kestää vähintään 11 vuotta, jonka jälkeen suoritetaan degorgement ja dosage Extra Brut.‘Dom Ruinart’ Rosé Champagne Extra Brut Ruinartista ilmaisee kirkkaan vaaleanpunaisen värin, jossa on kuparinsävyjä. Viehättäviä tuoksuja punaisista appelsiineista, kumkvateista, orvokeista ja pionista yhdistyy monimutkaisiin kanelin, muskottipähkinän ja inkiväärin aromeihin. Maku on silkkinen ja aromaattinen, sujuva ja erittäin suolainen, kestävä kuplinta, joka seuraa miellyttävän katkeran lopetuksen.