Champagne Rosé Brut 'Cristal' Louis Roederer 2013
Harvinaiset viinitIl Cristal Champagne Rosé on mestariteos rikkautta, voimaa, energiaa ja tasapainoa: täydellinen ja esimerkillinen synteesi Pinot Noirista ja Chardonnaysta, saatu punakuorimaceroinnilla, teräksessä ja puussa tapahtuvalla viininvalmistuksella ja pullokypsyttämisellä hiivoilla 8 vuoden ajan. Se säteilee monimutkaisia ja monipuolisia aistimuksia tuoreista sitrushedelmistä, punaisista kukista, kuivatuista hedelmistä ja sokeroiduista hedelmistä. Maistaminen on rikasta ja intensiivistä, suurta mineraalisuutta ja raikkautta, erittäin pitkäkestoinen
Louis Roedererin Champagne Rosé Brut "Cristal" on tuotettu yhdestä Champagne-alueen legendaarisista taloista, joka on toiminut Reimsissä jo vuodesta 1776. Sen maine on sidoksissa tunnetuimpaan etikettiin, Cristaliin, joka luotiin erityisesti Venäjän tsaari Aleksanteri II:lle vuonna 1876. Rosé-versio syntyi tarkalleen sata vuotta myöhemmin, juhlistamaan etiketin syntymää ja rikastuttamaan valikoimaa toisella erinomaisella pullolla, joka on nyt tullut osaksi pientä joukkoa suuria Champagneja, joita tunnetaan ympäri maailmaa.
Louis Roedererin Rosé Brut "Cristal" on Champagne, jossa on suurta ilmaisun puhtautta. Cuvée on luotu huolellisesta vanhojen Pinot Noir -palstojen valinnasta Grand Cru d’Aÿ -alueella, joka nykyään hoidetaan biodynaamisesti. Kivennäisrikkaat maaperät, joissa on korkea kipsipitoisuus, antavat rypäleille ainutlaatuista hienoutta ja eleganssia, yhdistettynä kirkkaaseen mineraaliseen raikkauteen. Seos koostuu parhaista Pinot Noir- ja Chardonnay-vins clair -viineistä, joista noin 17 % on käynyt tammitynnyreissä. 16 % perusviinistä käy malolaktisesti, pehmentääkseen hieman viinin profiilia. Kuplat ja toinen käyminen tapahtuvat pullossa Champenoise-menetelmän mukaan, ja Champagne kypsyy sur lattes -menetelmällä 8 vuotta ennen dégorgementia.
Champagne "Cristal" Rosé on todellinen huippuluokka kategoriassaan. Se on korkealaatuinen etiketti, joka on omistettu todellisille asiantuntijoille ja luksuksen ystäville. Väri on vaaleanpunainen, jossa on kirkkaat ja säihkeät heijastukset. Kuplat ovat erittäin hienoja ja herkkiä. Tuoksuprofiili on hienostunut, kukkaistuoksuilla, sitrushedelmien aromeilla, pienillä marjoilla, leivonnaisten vivahteilla, kuivatuilla hedelmillä, hienovaraisilla muistoilla pehmeistä itämaisista mausteista, jodi- ja mineraalitunneilla. Maku on suurta makuharmoniaa, elegantti ja samettinen, erittäin hienoilla aromeilla, huomattavalla kestävyydellä, joka ulottuu raikkaaseen ja hienostuneeseen kipsiseen loppuun.