Champagne Rosé Brut 'Cristal' Louis Roederer 2006
Harvinaiset viinitIl Cristal Champagne Rosé on mestariteos rikkautta, voimaa, energiaa ja tasapainoa: täydellinen ja paradigmaattinen synteesi Pinot Noirista ja Chardonnaysta, saatu punakuorilla maceroinnilla, teräksessä ja puussa tapahtuvalla käymisellä sekä 8 vuoden hiivalla kypsymisellä pullossa. Se säteilee monimutkaisia ja monipuolisia aistimuksia tuoreista sitrushedelmistä, punaisista kukista, kuivatuista hedelmistä ja sokeroiduista hedelmistä. Suu on rikas ja intensiivinen, suurella mineraalisuudella ja raikkaudella, erittäin pitkä jälkimaku.
Louis Roedererin Rosé Brut "Cristal" -samppanja on tuotettu yhdestä Champagne-alueen legendaarisista taloista, joka on toiminut Reimsissä jo vuodesta 1776. Sen maine on sidoksissa tunnetuimpaan etikettiin, Cristaliin, joka luotiin erityisesti Venäjän tsaari Aleksanteri II:lle vuonna 1876. Rosé-versio syntyi täsmälleen sata vuotta myöhemmin, juhlistamaan etiketin syntymää ja rikastuttamaan valikoimaa toisella erinomaisella pullolla, joka on nyt tullut osaksi pientä joukkoa suuria samppanjoita, joita tunnetaan ympäri maailmaa.
Louis Roedererin Rosé Brut "Cristal" on samppanja, jossa on suuri ilmaisun puhtaus. Cuvée on luotu tarkalla valinnalla vanhoista Pinot Noir -tarhoista Grand Cru d'Aÿ -alueella, jotka nykyään kaikki hoidetaan biodynaamisesti. Kivennäisrikkaat maaperät, joissa on korkea kipsipitoisuus, antavat rypäleille ainutlaatuista hienoutta ja eleganssia, yhdistettynä kirkkaaseen mineraaliseen raikkauteen. Seos koostuu parhaista Pinot Noir- ja Chardonnay-vins clair -viineistä, joista noin 17 % on käynyt tammitynnyreissä. 16 % perusviinistä käy malolaktisesti, jotta viinin profiilia pehmennetään.viinin profiilia. Kuplat ja toinen käyminen tapahtuvat pullossa Champenoise-menetelmän mukaan, ja samppanja kypsyy sur lattes -menetelmällä 8 vuotta ennen dégorgementia.
Rosé "Cristal" -samppanja on todellinen huippuluokka kategoriassaan. Se on korkealaatuinen etiketti, joka on omistettu todellisille asiantuntijoille ja luksuksen ystäville. Väri on vaaleanpunainen, jossa on kirkkaat ja loistavat heijastukset. Kuplat ovat erittäin hienoja ja herkkiä. Tuoksuprofiili on hienostunut, kukkaistuoksuilla, sitrushedelmien aromeilla, pienillä marjoilla, leivonnaisten vivahteilla, kuivatuilla hedelmillä, hienovaraisilla muistoilla pehmeistä itämaisista mausteista, jodioiduilla ja mineraalisilla tuntemuksilla. Maku on erittäin harmoninen, elegantti ja samettinen, erittäin hienoilla aromeilla, huomattavalla kestävyydellä, joka ulottuu raikkaaseen ja hienostuneeseen kipsiseen loppuun.