Champagne Rosé Brut 29ème Édition Krug
Krug Rosé on epäilemättä yksi alkuperäisimmistä, epätavallisimmista ja yllättävimmistä Champagne Rosé, jota voidaan pitää taideteoksena. Se syntyy alueen kolmesta tyypillisestä rypälelajikkeesta, huolellisesta reserva-viinien valinnasta ja vähintään 5 vuoden kypsymisestä hiivoilla. Se ilmenee kaleidoskooppisina sävyinä sitrushedelmiä, paahdettuja mausteita, metsämansikoita, leivonnaisia, hunajaa, kuivattuja hedelmiä ja paljon muuta.
Krugin viinitilan Rosé Brut on samppanja uskomattoman hienostuneisuudella, herkkyydellä ja energialla tuotettu ainutlaatuisesta talosta, joka on onnistunut valloittamaan miljoonia kuplien ystäviä, jotka uskovat, että on samppanjaa ja sitten on Krugin maaginen tyyli. Tämä upea ilmentymä, joka on tuotettu vaaleanpunaisena pienissä määrissä, on Cuvée de Prestige, joka on valmistettu eri vuosikertojen kolmen eri rypälelajikkeen sekoituksesta, joissa Chardonnay, Pinot Noir ja Pinot Meunier, valkoiseksi valmistettuna, yhdistyvät pieneen prosenttiosuuteen punaviiniä valmistettua Pinot Noiria, joka tulee vanhoista viinitarhoista Grand Cru de Ay:sta ja Montagne de Reimsistä.
Krugin Brut Rosé -samppanja valmistetaan huolellisesti valituista ja käsin poimituista rypäleistä, pienissä koreissa, niiden ihanteellisen kypsyyden hetkellä, joka usein aikaistetaan, jotta säilytetään se raikkaus, joka löytyy pullosta vuosien varrella. Rypäleet viedään sitten kellariin puristettavaksi ja seuraavaksi alkoholikäymiseen, joka tapahtuu pienissä ranskalaisissa tammitynnyreissä.vanhoissa, muutaman viikon ajan, jotta saadaan perusviini. Osa Pinot Noirista ei käy läpi puristusta, vaan se vain murskataan hellävaraisesti ja käy kuorilla vapauttaakseen sen upean vaaleanpunaisen sävyn, joka erottaa Krug Rosén. Vuosikerran eri perusviinit kootaan sitten noin 66 %:n varastoviinien kanssa luodakseen cuvée. Tässä vaiheessa lisätään liquer de tirage, jotta saadaan kuplinta pullokäymisellä omilla hiivoillaan vähintään 60 kuukauden ajan. Kypsytyksen päätyttyä siirrytään dégorgementiin ja lisätään liquer d’expedition halutun makeusasteen saavuttamiseksi, kuten brut-kategoriassa.
Krugin Brut Rosé esittelee itsensä kirkkaan antiikin vaaleanpunaisena, jossa on kuparinvärisiä heijastuksia ja hienoa, pitkäkestoista kuplintaa. Nenässä esiintyy voimakkaita ja monimutkaisia aromeja punaisista marjoista ja metsämansikoista, mukaan lukien vadelma, mustaherukka ja punaluumu, sitrushedelmäisiä ja kukkaisia nuotteja ruusun terälehdistä, pionista ja inkivääristä, mausteisia vivahteita valkoisesta suklaasta, makeista pähkinöistä, itämaisista mausteista ja hunajaa, ja lopuksi pieni viittaus leivonnaisiin ja pähkinöihin. Suussa se on runsas, herkkä, hienostunut, pehmeä ja samalla jäntevä, ja siinä on ihmeellistä tarkkuutta omaava mineraalinen suolaisuus sekä kiehtova mantelivivahde. Loppu on raikas, pitkä ja miellyttävän samettinen. Tämä Maison Krugin Rosé on erittäin hieno ja viehättävä samppanja, suuri viini enemmän kuin pelkkä samppanja, eräänlainen mestariteos, jossa kaikki komponentit ovat täydellisesti säädettyjä harmonian luomiseksi.