Champagne Pas Dosé 'Chevry' Petit Clergeot 2022
(
75 cl
/ 12.5%
) Champagne AOC
Pinot Noir 100%.
Viinit viinintekijältä, Alkuperäiset hiivat, Ilman lisättyjä tai vähäisiä sulfiitteja
Heti saatavilla
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Pääpisteet
Viinintekijän viinit
UutuudetSommelierimme kertovat
Petit Clergeotin ‘Chevry’ -samppanja on luonteva blanc de noirs, joka on valmistettu Polisotin köynnöksistä, yhä suositummalta Auben alueelta. Kypsytetty yksinomaan teräksessä, se on käsityönä valmistettu ilman suodatusta ja ilman ‘dosagea’, jolle on ominaista tiivis ja tyypillinen maku. Tuoksussa kaikki pyörii raikkaiden sitrushedelmien ja kukkien ympärillä sekä täydentävien paahdetun hasselpähkinän vivahteiden kanssa, suurella dynamiikalla. Maku on kirkas, suolainen ja todella pitkä. Täydellinen ostereiden tai merenelävien lautasen kanssa.
Väri:
Kirkas vaaleankeltainen kultaisilla heijastuksilla ja hienolla kuplinnalla.
Tuoksu:
Tarkka ja selkeä, rapealla hedelmällä kuten paistetulla omenalla, raikkaalla sitrushedelmäsävyllä sitruunasta, paahdetun hasselpähkinän ja marengin vivahteilla.
Maku:
Erittäin tiivis mutta pyöreä, hyvässä rungossa ja voimakkaassa suolaisuudessa, kermaista kuplintaa.